Receita de Bolo de flocão com queijo

Modo de preparo

1. ingredientes sobre a mesa para fazer o bolo de flocão com queijo
2. Quebre os ovos em um recipiente, um de cada vez, para verificar se não estão estrados. Nessa receita, não é possível substituir o flocão por farinha de milho grossa (que é mais seca e não absorve muito bem os líquidos). Deixe o forno preaquecendo a 180 ºC;
3. forma redonda de pudim untada e enfarinhada
4. Unte uma forma média (24 cm de diâmetro x 8 cm de altura) com manteiga. Salpique farinha de trigo e espalhe por toda a forma. Em uma pia, com a mão, bata no fundo da forma para retirar o excesso de farinha. Reserve;
5. liquidificador com os ingredientes do bolo de flocão com queijo, menos o fermento
6. No liquidificador, coloque os ovos, a manteiga, o leite, o açúcar, o flocão, a farinha de trigo e o queijo parmesão. Bata até obter uma massa bem homogênea, cerca de 1 minuto dependendo da potência de seu eletrodoméstico;
7. liquidificador com todos os ingredientes do bolo de flocão com queijo
8. Desligue o liquidificador, adicione o fermento e, com uma colher, misture delicadamente, apenas para incorporar;
9. forma redonda com a massa crua de bolo de flocão com queijo
10. Despeje a massa na forma untada e enfarinhada. Leve ao forno preaquecido a 180 ºC por aproximadamente 40 a 50 minutos, ou até a superfície ficar douradinha;
11. travessa com o bolo de flocão com queijo e uma fatia do bolo em um pires
12. A camada de queijo parmesão traz cremosidade para o bolo. Com um cafezinho passado na hora, fica bom demais!

Siga os passos e bom apetite! 🍽️