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Bolo de cupuaçu

Bolo de cupuaçu

Você vai se apaixonar por esse bolo de cupuaçu, que leva a polpa da fruta no preparo. Teste a receita e aproveite!

5 min
Fácil
1 porção(ões)

Ingredientes

1
3 ovos médios
1 xícara de chá de poupa de cupuaçu descongelada (200 gramas)
1 xícara de chá de óleo (240 ml)
1 xícara de chá de açúcar (200 gramas)
2 xícaras de chá cheias de farinha de trigo (250 gramas)
1 colher de sopa cheia de fermento para bolo em pó

Modo de Preparo

1

Ingredientes necessários para o bolo de cupuaçu em uma bancada.

2

Nativo das regiões Norte e Nordeste do Brasil, o cupuaçu é uma fruta típica da floresta amazônica. Confira os ingredientes e experimente fazer o bolo de cupuaçu no seu próximo café da manhã ou da tarde. Já prepare uma forma de 20 cm untada e enfarinhada;

3

Ovos dentro de um liquidificador.

4

Quebre os ovos em um potinho separado, um por vez, e, se estiverem bons, transfira para o liquidificador;

5

Ovos batidos com açúcar, óleo e a poupa de cupuaçu em um liquidificador.

6

Junte o óleo, a polpa de cupuaçu e o açúcar. Bata bem por cerca de 1 minuto;

7

Mistura da massa em uma tigela com adição de farinha e um batedor.

8

Passe a mistura para um recipiente grande e misture a farinha. Mexa por cerca de 1 minuto, até formar uma massa homogênea;

9

Fermento sendo adicionado a mistura da massa em uma tigela.

10

Acrescente o fermento e misture delicadamente, apenas para incorporar. Leve ao forno preaquecido a 180 °C e asse por aproximadamente 40 minutos;

11

Bolo já assado com um palito limpo para checar o ponto.

12

Espete um palito e, se sair limpo, está no ponto. Desligue o fogo e retire do forno. Espere amornar e desenforme;

13

Um bolo de cupuaçu inteiro.

14

Polvilhe açúcar refinado por cima do bolo e sirva acompanhado de uma deliciosa xícara de café passado na hora. Bom apetite!

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