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Bolo de coco com cobertura de leite condensado

Bolo de coco com cobertura de leite condensado

O bolo de coco com cobertura de leite condensado é a escolha perfeita se você quer um bolo macio e bem molhadinho. Confira!

5 min
Fácil
1 porção(ões)

Ingredientes

1
4 ovos
1 xícara de chá de leite
1 xícara de chá de farinha de trigo
2 xícaras de chá de açúcar
2 colheres de sopa de manteiga
1/2 xícara de chá de amido de milho
1 e 1/2 xícara de chá de coco ralado
1 colher de sopa de fermento em pó
1 lata de leite condensado
100 gramas de coco ralado
1/2 xícara de chá de leite

Modo de Preparo

1

Reúna todos os ingredientes;

2

Em um liquidificador, adicione os ovos, o leite, a farinha, o açúcar, a manteiga, o amido de milho, o coco ralado e bata até ficar homogêneo;

3

Acrescente o fermento e misture com uma espátula até incorporar;

4

Transfira para uma forma untada, enfarinhada e leve ao forno preaquecido a 200 ºC por cerca de 40 minutos;

5

Para a cobertura, em um recipiente, coloque o leite condensado, o coco ralado, o leite e misture bem até tudo incorporar;

6

Quando o bolo assar, espere mornar, faça furinhos por toda a massa, despeje e espalhe bem a cobertura;

7

Espere esfriar, desenforme e sirva.

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