Bolo de chocolate recheado
Experimente esse bolo de chocolate recheado se você é apaixonado por um doce clássico, mas em uma versão com muito mais chocolate! Confira.
Bem-vindo(a) à melhor receita de Bolo de chocolate recheado! Se você procura uma forma prática e deliciosa de preparar essa excelente opção de comida, chegou ao lugar certo.
Experimente esse bolo de chocolate recheado se você é apaixonado por um doce clássico, mas em uma versão com muito mais chocolate! Confira.
Para reproduzir esta maravilha em casa, você vai precisar de ingredientes fáceis de encontrar, como: 2 ovos médios, 1/2 xícara de chá de açúcar (100 gramas), 100 ml de óleo, 200 ml de leite morno e outros. Siga o nosso passo a passo detalhado para não ter erro e garantir o melhor sabor e apresentação.
5 min
Fácil
1 porção(ões)
Quais são os ingredientes para o Bolo de chocolate recheado?
1
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2 ovos médios
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1/2 xícara de chá de açúcar (100 gramas)
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100 ml de óleo
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200 ml de leite morno
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1 e 1/4 de xícara de chá de farinha de trigo (175 gramas)
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1/2 xícara de chá de chocolate em pó (cerca de 40 gramas)
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2 colheres de chá de fermento químico em pó (fermento para bolo)
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1/2 xícara de chá de bicarbonato de sódio
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2 latas de leite condensado (790 gramas)
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200 gramas de chocolate meio amargo
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2 caixas de creme de leite (400 gramas)
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100 ml de leite para molhar a massa
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1 colher de sopa de chocolate em pó
Como fazer Bolo de chocolate recheado passo a passo?
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Ingredientes sobre a bancada.
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Comece reunindo os ingredientes para fazer a massa do bolo de chocolate recheado. Preaqueça o forno a 180 ºC e unte uma forma 15 x 15 cm com manteiga e polvilhe chocolate em pó. Se preferir, use papel-manteiga;
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Uma tigela com ovos e açúcar batidos.
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Para a massa, quebre um ovo por vez em um recipiente pequeno para verificar se estão bons, e transfira para a tigela da batedeira. Junte o açúcar e bata por 2 minutos;
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Uma tigela com ovos, açúcar, óleo, leite, farinha e chocolate em pó peneirado.
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Acrescente o óleo e o leite morno à mistura com os ovos e bata novamente. Com uma peneira, adicione a farinha de trigo e o chocolate em pó. Bata novamente até que fique homogêneo;
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Uma forma com papel-manteiga e a massa do bolo.
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Junte o fermento e bata apenas para incorporar. Transfira a massa para a forma e leve ao forno preaquecido por cerca de 40 minutos ou até que um palito saia limpo ao ser inserido no centro do bolo. Após assar e esfriar, desenforme e corte o bolo ao meio, na horizontal;
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Uma panela com leite condensado e gotas de chocolate.
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Para o recheio e cobertura, pique o chocolate ou use a versão em gotas. Em uma panela, coloque o leite condensado e junte o chocolate picado;
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Uma panela com o creme em ponto de brigadeiro.
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Leve ao fogo médio e cozinhe por cerca de 8 minutos, mexendo sempre, ou até o chocolate derreter e a mistura começar a engrossar. Quando o creme estiver desgrudando do fundo da panela, desligue o fogo;
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Recheio em tigela coberta com plástico filme.
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Abra as caixas creme de leite e descarte o soro. Junte ao creme de chocolate e mexa até que fique homogêneo. Deixe esfriar antes de iniciar a montagem do bolo. Cubra com plástico filme em contato, para não criar película;
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Bolo cortado sendo recheado com creme de chocolate.
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Com os componentes já frios, pegue a parte inferior do bolo e coloque em uma forma ou boleira. Molhe a superfície da massa com leite até que fique úmida. Espalhe metade do creme de chocolate e alise com uma colher;
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Cubra o recheio com a outra metade do bolo e umedeça a superfície com leite. Leve para gelar por no mínimo 2 horas. Depois, transfira o bolo para uma boleira ou prato e cubra com o restante do creme de chocolate. Decore com granulados e leve por mais 2 horas na geladeira;
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Uma boleira com bolo de chocolate recheado.
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Retire da geladeira, corte em fatias e sirva o bolo de chocolate recheado! Caso queira incrementar ainda mais essa sobremesa, coloque morangos no recheio e na cobertura.
Perguntas Frequentes
Como fazer Bolo de chocolate recheado de forma fácil?
Para fazer Bolo de chocolate recheado, separe os ingredientes principais (como 2 ovos médios, 1/2 xícara de chá de açúcar (100 gramas), 100 ml de óleo, 200 ml de leite morno e outros). Acompanhe o nosso modo de preparo completo nesta página que explica cada etapa detalhadamente.
Quais são os ingredientes para fazer Bolo de chocolate recheado?
Os ingredientes básicos incluem 2 ovos médios, 1/2 xícara de chá de açúcar (100 gramas), 100 ml de óleo, 200 ml de leite morno e outros. Veja a lista completa e com as medidas exatas na parte superior da receita.
É difícil preparar Bolo de chocolate recheado?
Não! Esta é uma receita considerada bem acessível. Basta seguir as instruções passo a passo, respeitar os tempos de cozimento ou preparo, e você terá um resultado incrível na sua cozinha.
