Bolo de chocolate que já sai recheado do forno

Ingredientes da massa e recheio do bolo de chocolate.

Reúna todos os ingredientes do recheio e da massa;

Panela com leite condensado e amido de milho.

Para o recheio, coloque em uma panela, o leite condensado e o amido de milho. Mexa muito bem para dissolver o pó e não empelotar o creme;

Gemas de ovos adicionadas à mistura da panela.

Depois, peneire duas gemas na mistura da panela e, em sequência, adicione o leite. Misture bem e leve ao fogo médio para cozinhar;

Colher mostrando o ponto cremoso do creme na panela.

Deixe o creme cozinhar bem até engrossar, mexendo sempre. O ponto do creme fica com uma consistência cremosa e um pouco mais firme, mas não duro;

Essência de baunilha adicionada ao creme na panela.

Quando o creme atingir a consistência, desligue o fogo e acrescente a essência de baunilha. Mistura bem para incorporar e reserve para esfriar;

Tigela de batedeira com ovos e açúcar.

Para a massa, em uma batedeira, coloque os ovos, as claras e o açúcar. Bata até obter um creme homogêneo e fofinho;

Tigela da batedeira com os ingredientes da massa do bolo.

Depois, adicione a farinha de trigo e o chocolate em pó peneirados, o óleo e o leite. Em velocidade média, bata até todos os ingredientes incorporarem;

Fermento adicionado à massa de bolo de chocolate na tigela.

Por fim, adicione o fermento e, com o auxílio de uma espátula, misture delicadamente até a massa ficar homogênea;

Transfira a massa para uma forma untada e enfarinhada;

Massa de bolo com creme do recheio distribuído por cima.

Com o creme já frio, distribua colheradas por cima da massa crua, uma colherada ao lado da outra. Leve ao forno preaquecido a 180ºC por cerca de 40 a 50 minutos;

Ingredientes da cobertura de chocolate do bolo.

Reúna todos os ingredientes da cobertura de chocolate;

Panela com ingredientes da cobertura de chocolate.

Em uma panela fora do fogo, coloque a manteiga, o leite, o açúcar e o chocolate em pó. Misture bem todos os ingredientes;

Panela com cobertura de chocolate.

Leve para o fogo médio e deixe ela encorpar um pouco (cerca de 6 a 8 minutos). Desligue o fogo;

Bolo de chocolate desenformado com cobertura de chocolate e granulado.

Desenforme o bolo, despeje a cobertura por cima e salpique o granulado;

Bolo com pedaço cortado sendo servido.

Agora é só servir esse bolo prático e superdelicioso. Bom apetite!