Bolo de chocolate com amendoim

Bolo de chocolate com amendoim

O segredo para deixar o bolo úmido sem precisar de calda está escondido bem aqui, nesta receita. E a combinação de chocolate com amendoim, hein? Um arraso.

5 min
Fácil
1 porção(ões)

Ingredientes

1
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 xícara (chá) de chocolate em pó
1 maçã
4 ovos
1 xícara (chá) de óleo
1 xícara (chá) de café coado
½ xícara (chá) de açúcar
½ xícara (chá) de açúcar mascavo
1 colher (sopa) de fermento em pó
manteiga para untar a fôrma
farinha e chocolate em pó para polvilhar a fôrma
3 xícaras (chá) de chocolate meio amargo (55-60%) picado grosseiramente (cerca de 450 g)
1¼ de xícara (chá) de amendoim sem casca nem sal
3 colheres (sopa) de óleo
praliné a gosto para decorar

Modo de Preparo

1

Preaqueça o forno a 180 ºC (temperatura média). Numa tigela pequena, misture ½ colher (sopa) de farinha de trigo com 1 colher (sopa) de chocolate em pó para polvilhar a fôrma.

2

Coloque o chocolate numa tigela de vidro e leve para rodar no micro-ondas, em potência média, de 30 em 30 segundos até derreter – mexa a cada etapa para não queimar e derreter de maneira uniforme. Reserve.

3

Assim que o bolo estiver frio, cubra a assadeira com um prato e vire de uma só vez para desenformar. Descarte o papel manteiga e desvire o bolo sobre a tábua – assim a base, que é mais retinha, fica do lado de cima.

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