Bolo de chocolate

Como fazer Bolo de chocolate passo a passo?

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   Uma bancada com os ingredientes separados.

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   Reúna os ingredientes para fazer o melhor e mais tradicional bolo de chocolate da internet, ideal para o cafezinho da tarde em família e amigos. DICA: unte uma forma de furo no meio de 22 cm, capacidade de 2,5 litros, com manteiga e enfarinhe. Deixe o forno preaquecido a 180ºC;

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   Um recipiente contendo a mistura de ovos e açúcar.

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   Quebre os ovos em um potinho separado, verifique o aspecto e cheiro. Se estiverem bons, peneire-os em uma tigela maior. As películas que ficarem na peneira devem ser descartadas. Em seguida, acrescente o açúcar e bata na batedeira de mão por cerca de 5 minutos ou até a mistura ficar lisa e homogênea;

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   Um recipiente contendo a mistura de ovos, açúcar e baunilha.

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   Adicione a essência de baunilha, o óleo e a pitada de sal. Ligue a batedeira novamente e bata até a mistura ficar homogênea;

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   Um recipiente contendo a mistura de ovos, açúcar, baunilha, farinha, chocolate em pó e água.

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   Peneire a farinha de trigo, o chocolate em pó e a água. Misture com uma colher, fouet ou espátula até formar uma massa lisa e homogênea. Se você quiser utilizar o achocolatado, o seu bolo ficará um pouco mais doce e, por isso, pode diminuir a quantidade de açúcar;

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   Um recipiente contendo a mistura de ovos, açúcar, baunilha, farinha, chocolate em pó, água e fermento.

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    Adicione o fermento e mexa mais um pouco, delicadamente, apenas para incorporar. Evite mexer em excesso para não deixar o bolo embatumado;

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    Um recipiente contendo a massa do bolo crua.

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    Despeje a massa na forma untada e enfarinhada e leve ao forno para assar a 180ºC por cerca de 35 a 40 minutos. Após esse tempo, faça o teste do palito: espete-o no centro do bolo assado, se sair “limpo”, está assado;

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    Uma panela contendo chocolate picado, leite condensado e manteiga.

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    Para preparar a calda, em uma panela média fora do fogo, junte o leite condensado, o chocolate meio amargo e a manteiga. Misture bem para ficar homogêneo;

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    Uma panela contendo brigadeiro mole.

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    Leve a panela ao fogo médio, e não pare de mexer por cerca de 8 minutos ou até a mistura desgrudar do fundo da panela;

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    Uma panela contendo brigadeiro mole com creme de leite.

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    Desligue o fogo, coloque o creme de leite e misture bem para formar uma cobertura bem lisinha e cremosa;

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    Um recipiente contendo bolo de chocolate.

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    Espere ficar morno e despeje a calda em cima do bolo e o restante no meio. Decore com o granulado de sua preferência. Sirva o seu bolo de chocolate no seu café da manhã ou prepare-o no café da tarde para um momento delicioso em família. Bom apetite!