Bolo de brigadeiro simples e rápido

Uma bancada com os ingredientes da massa separados.

Reúna todos os ingredientes da massa;

Um recipiente com claras em neve.

Em uma batedeira, coloque as claras, bata até formar claras em neve e reserve;

Um recipiente com a mistura de açúcar, óleo e gemas.

Em outro recipiente, coloque o açúcar, o óleo, as gemas peneiradas e bata na batedeira até formar uma farofinha;

Um recipiente com a mistura de açúcar, óleo, gemas, água quete e chocolate me pó.

Adicione a farinha, o chocolate e a água quente. Misture com uma colher e volte a bater por mais 3 minutos;

Um recipiente com as claras em neve e massa do bolo.

Junte as claras em neve na massa, adicione o fermento e misture delicadamente;

Uma forma redonda com a massa de bolo de chocolate crua.

Em uma forma, forrada com papel manteiga (ou untada e enfarinhada), despeje a massa e leve ao forno preaquecido a 180ºC por cerca de 45 minutos;

Um recipiente com um bolo de chocolate.

Deixe esfriar completamente e desenforme o bolo. Reserve.

Uma bancada com os ingredientes da cobertura e calda separados.

Reúna todos os ingredientes da cobertura e da calda;

Uma panela com leite condensado, manteiga e achocolatado.

Em uma panela, coloque o leite condensado, a manteiga, o chocolate. Misture bem;

Uma panela com brigadeiro.

Mexa sem parar até chegar ao ponto de brigadeiro (começar a desgrudar da panela);

Uma panela com brigadeiro e creme de leite.

Desligue o fogo, acrescente o creme de leite e misture até incorporar;

Um recipiente com a mistura de leite e leite condensado.

Prepare a calda para molhar a massa, misturando o leite e o leite condensado;

Um bolo sendo regado com calda.

Com o bolo desenformando, molhe ele com a calda;

Um recipiente contendo bolo de brigadeiro.

Espalhe a cobertura cobrindo toda a superfície do bolo e finalize salpicando chocolate granulado;

Leve para a geladeira, deixe gelar e depois sirva. Bom apetite!