Bolo de banana fácil
Esse bolo de banana fácil é perfeito para aproveitar aquelas frutas que já estão muito maduras para o consumo. Aprenda essa receita!
Ingredientes
Modo de Preparo
Uma bancada com os ingredientes separados.
Separe os ingredientes para preparar um delicioso bolo de banana em uma bancada para facilitar o processo. Já coloque o forno para preaquecer a 180 °C;
Uma tábua com bananas descascadas, fatiadas e enfarinhadas.
Descasque as bananas. Pique duas delas em rodelas e corte o restante 2 vezes no sentido do comprimento. Passa um pouco de farinha sobre as bananas cortadas em tiras. Reserve;
Um liquidificador com a mistura de ovos, bananas, óleo e açúcar.
Quebre os ovos separadamente e verifique se estão bons. Em um liquidificador, coloque as bananas cortadas em rodelas, os ovos, o óleo e o açúcar. Bata por 5 minutos ou até que se forme uma mistura homogênea e amarelo-claro;
Uma tigela com a mistura dos ingredientes da massa.
Passe a mistura para uma tigela e acrescente a farinha de trigo peneirada aos poucos. Vá misturando com um batedor de metal até incorporar toda a farinha. Acrescente as duas colheres de sopa de canela e o fermento e mexa até obter uma mistura homogênea;
Uma travessa com a massa e fatias de banana sendo posicionadas.
Em uma forma retangular de 33 x 23 cm untada e enfarinhada, adicione metade da massa e espalhe bem. Coloque as bananas cortadas em fatias e empanadas na farinha enfileiradas em cima da massa;
Bolo com o recheio de banana sendo coberto com mais uma camada de massa.
Cubra com o restante da massa e faça mais uma camada com as bananas em fatias;
Bolo cru em travessa com cobertura de canela e açúcar.
Em um recipiente, misture duas colheres de sopa de açúcar e uma colher de chá de canela em pó e misture bem. Polvilhe essa mistura por cima de todo o bolo;
Travessa com o bolo de banana pronto para assar.
Leve para assar a 180 °C por cerca de 50 minutos. Faça o teste do palito - espete um palito no bolo e, se quando você tirar ele estiver limpo, é porque o bolo está no ponto;
Um prato com um pedaço de bolo de banana fácil.
Espere o bolo esfriar para cortar. E está pronto o seu bolo de banana fácil. Você pode servir com sorvete de creme que fica uma delícia. Aproveite!