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Bolo de aniversário fácil

Bolo de aniversário fácil

Aprenda a fazer esse bolo de aniversário fácil e delicioso para não deixar mais passar batido nenhuma data especial!

5 min
Fácil
1 porção(ões)

Ingredientes

1
2 ovos grandes
1/2 xícara de chá de óleo (120 ml)
3/4 de xícara de açúcar (185 gramas)
1/2 xícara de chá de chocolate em pó 50% (75 gramas)
200 ml de água morna
1 e 1/2 xícara de chá de farinha de trigo (225 gramas)
1 colher de sopa de fermento em pó (10 gramas)
1/2 colher de chá de bicarbonato
1/2 xícara de leite para molhar a massa (120 ml)
1 lata de leite condensado (395 gramas)
1 caixa de creme de leite (200 gramas)
3 colheres de sopa de leite em pó (30 gramas)
100 ml de leite integral
50 gramas de chocolate branco
250 gramas de chocolate meio amargo
125 gramas de creme de leite
50 gramas de granulados
8 unidades de morangos

Modo de Preparo

1

Ingredientes do bolo reunidos em uma bancada.

2

Reúna os ingredientes para começar a receita. Já preaqueça o forno a 180ºC. Unte com manteiga uma forma de 20 cm de diâmetro e polvilhe com cacau em pó;

3

Ovos e açúcar batidos em um recipiente de alumínio.

4

Para a massa, quebre os ovos, um por vez, em um recipiente pequeno (se um estiver estragado, você não perde a receita) e transfira para uma tigela média. Junte o açúcar e com um fouet (batedor de arame) misture até que fique homogêneo e esbranquiçado;

5

Óleo, chocolate em pó, água morna, farinha de trigo, bicarbonato de sódio e fermento em pó misturados em um recipiente.

6

Acrescente o óleo e misture. Peneire o chocolate em pó por cima e adicione a água morna, aos poucos, enquanto mistura. Em seguida, peneire a farinha de trigo, o bicarbonato e o fermento em pó por cima da mistura e mexa para incorporar;

7

Massa de bolo ainda crua dentro da forma de alumínio untada e polvilhada de cacau.

8

Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno por aproximadamente 60 minutos, ou até espetar um palito no centro da massa e ele sair limpo;

9

Leite condensado, leite em pó, creme de leite e leite integral misturados em uma panela.

10

Para a cobertura, em uma panela de fundo grosso, coloque o leite condensado e o leite em pó, e mexa com o fouet até dissolver completamente. Acrescente o creme de leite e o leite integral e misture bem;

11

Brigadeiro branco com textura cremosa e densa em uma panela.

12

Leve ao fogo médio e cozinhe, mexendo sem parar, com uma espátula, por cerca de 8 minutos ou até engrossar. Desligue o fogo e acrescente o chocolate branco. Mexa até derreter completamente e reserve;

13

Bolo assado sobre boleira sendo umedecido com leite integral.

14

Retire o bolo do forno, espere 10 minutos para amornar e desenforme sobre um prato ou boleira. Corte o topo do bolo para que fique nivelado. Molhe levemente a superfície com o leite para umedecer a massa;

15

Bolo coberto pela cobertura de leite em pó.

16

Coloque a cobertura de leite em pó em um saco de confeitar ou espalhe diretamente pelas laterais e superfície do bolo. Leve o bolo à geladeira e deixe por cerca de 30 minutos para firmar;

17

Ganache de chocolate em recipiente de alumínio.

18

Para a ganache, pique o chocolate em barra ou use a versão em gotas. Coloque em uma tigela e derreta em banho-maria ou no micro-ondas em intervalos de 30 em 30 segundos, mexendo entre cada intervalo. Quando derreter por completo, adicione o creme de leite e misture;

19

Bolo de aniversário pronto para consumo.

20

Retire o bolo da geladeira e despeje a ganache por cima da cobertura branca. Espalhe com a ajuda de uma colher, até escorrer pelas laterais. Polvilhe granulado por cima e decore com morangos inteiros ou picados;

21

Bolo de aniversário com um pedaço cortado.

22

Sirva esse bolo de aniversário fácil e comemore em cada fatia!

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