Bolo de ameixa de liquidificador
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Ingredientes
Modo de Preparo
Ingredientes reunidos para o preparo da receita.
Junte todos os ingredientes sobre uma bancada e unte uma forma redonda de furo central com margarina e farinha de trigo. Pré-aqueça o forno a 180°C;
Ingredientes para serem adicionados no liquidificador.
No liquidificador, adicione os ovos, o açúcar, o leite e o sal. Bata por cerca de 1 minuto, até obter uma mistura homogênea;
Ameixa e óleo adicionado no liquidificador.
Adicione algumas ameixas na mistura para dar cor à massa e bata bem. Acrescente o restante das ameixas e o óleo e bata por mais 1 minuto, apenas para incorporar, preservando alguns pedacinhos dela na mistura;
Farinha adicionada na mistura.
Transfira para uma tigela grande e vá adicionando a farinha de trigo aos poucos, mexendo com um fouet (batedor de arame) até ficar uniforme;
Fermento adicionado na mistura.
Agregue o fermento e misture delicadamente, até o envolver completamente;
Massa despejada na forma.
Coloque a massa na forma untada e leve para o forno por 50 minutos;
Fatia de bolo servida em um prato.
Retire do forno e sirva quente, acompanhado de um chá ou cafezinho!