Receita de Bolo de ameixa de liquidificador

Modo de preparo

1. Ingredientes reunidos para o preparo da receita.
2. Junte todos os ingredientes sobre uma bancada e unte uma forma redonda de furo central com margarina e farinha de trigo. Pré-aqueça o forno a 180°C;
3. Ingredientes para serem adicionados no liquidificador.
4. No liquidificador, adicione os ovos, o açúcar, o leite e o sal. Bata por cerca de 1 minuto, até obter uma mistura homogênea;
5. Ameixa e óleo adicionado no liquidificador.
6. Adicione algumas ameixas na mistura para dar cor à massa e bata bem. Acrescente o restante das ameixas e o óleo e bata por mais 1 minuto, apenas para incorporar, preservando alguns pedacinhos dela na mistura;
7. Farinha adicionada na mistura.
8. Transfira para uma tigela grande e vá adicionando a farinha de trigo aos poucos, mexendo com um fouet (batedor de arame) até ficar uniforme;
9. Fermento adicionado na mistura.
10. Agregue o fermento e misture delicadamente, até o envolver completamente;
11. Massa despejada na forma.
12. Coloque a massa na forma untada e leve para o forno por 50 minutos;
13. Fatia de bolo servida em um prato.
14. Retire do forno e sirva quente, acompanhado de um chá ou cafezinho!

Siga os passos e bom apetite! 🍽️