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Bolo da moça

Bolo da moça

Aprenda a preparar o bolo da moça, uma receita tradicional do Nordeste, principalmente em Natal. A massa fica cremosa e bem docinha.

5 min
Fácil
1 porção(ões)

Ingredientes

1
4 ovos
1 lata de leite condensado (395 gramas)
400 ml de leite integral
200 ml de leite de coco
2 colheres de sopa de manteiga (24 gramas)
2 xícaras de chá de açúcar (400 gramas)
2 xícaras de chá de farinha de trigo (270 gramas)

Modo de Preparo

1

ingredientes reunidos para fazer o bolo da moça

2

Junte os ingredientes para fazer o bolo da moça. Já deixe a forma redonda (23 cm de diâmetro) com furo no meio untada e enfarinhada. Coloque o forno para preaquecer a 180 ºC por 10 minutos;

3

ingredientes do bolo da moça no liquidificador

4

Quebre um ovo de cada vez em um recipiente pequeno e transfira para o liquidificador - se um estiver estragado, você não perde a receita. Junte o leite condensado, o leite integral, o leite de coco e a manteiga. Bata bem até obter uma mistura cremosa;

5

Sem parar de bater, comece a adicionar o açúcar aos poucos. Quando finalizar a adição, continue batendo por 3 minutos para os ingredientes incorporar totalmente. Transfira o líquido para uma tigela e acrescente a farinha de trigo, misturando bem;

6

forma redonda com a massa do bolo da moça

7

Despeje a mistura na forma previamente preparada e leve para assar no forno já preaquecido a 180 ºC por cerca de 1 hora, ou até que o bolo fique firme;

8

bolo da moça

9

Deixe o bolo esfriar dentro do forno desligado com a porta entreaberta, assim, ele não sofre um choque de temperatura. Depois, é só desenformar e servir.

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