Bolo cremoso de flocão e coco

Name: Bolo cremoso de flocão e coco
Prep time: 5 min
Total time: 5 min
Yield: 1 porção(ões)
Cuisine: Brasileira
Ingredients: de 1 xícara de chá de flocão de milho (165 gramas); de 1 vidro de leite de coco (200 ml); de 500 ml de leite integral; de 2 ovos médios (50 gramas cada); de 50 gramas de manteiga (ou margarina); de 1 e 1/2 xícara de chá de açúcar (300 gramas); de 1 lata de milho escorrido (170 gramas); de 1 colher de sopa de farinha de trigo; de 1 colher de chá fermento químico em pó (fermento para bolo); de 2 colheres de coco ralado (opcional); de Canela em rama ou em pó para decorar (opcional)

Aprenda a fazer um bolo cremoso de flocão e coco, que fica com uma camadinha molhada no meio. Um preparo prático para o café!

5 min

Fácil

1 porção(ões)

1 xícara de chá de flocão de milho (165 gramas)

1 vidro de leite de coco (200 ml)

500 ml de leite integral

2 ovos médios (50 gramas cada)

50 gramas de manteiga (ou margarina)

1 e 1/2 xícara de chá de açúcar (300 gramas)

1 lata de milho escorrido (170 gramas)

1 colher de sopa de farinha de trigo

1 colher de chá fermento químico em pó (fermento para bolo)

2 colheres de coco ralado (opcional)

Canela em rama ou em pó para decorar (opcional)

Modo de Preparo

Uma bancada com os ingredientes separados.

Reúna os ingredientes para fazer um delicioso bolo cremoso de flocão e coco, preparo ideal para o café da manhã ou da tarde. Ligue o forno a 180ºC;

Uma tigela com o flocão de milho hidratado.

Unte uma forma retangular (27 x 18 cm) e enfarinhe. Coloque o flocão de milho em um recipiente grande e misture 100 ml do leite de coco com 250 ml de leite frio. Misture e reserve para hidratar bem;

Um liquidificador contendo ovos, manteiga, açúcar e milho.

Quebre os ovos em uma tigela separada, um de cada vez, e se estiverem bons, adicione no liquidificador e junte a manteiga, o açúcar e a lata de milho. Bata até ficar homogêneo;

Quando o flocão estiver bem hidratado, despeje-o na tigela com a mistura dos outros ingredientes e mexa novamente. Acrescente a farinha, o restante do leite e mais 100 ml de leite de coco. Mexa bastante, até obter um creme homogêneo;

Uma tigela com a massa do bolo de flocão e a adição de fermento.

Depois, incorpore o fermento delicadamente e o coco. Misture apenas para espalhá-los. Evite mexer além do necessário;

Uma forma com a massa crua de bolo de flocão e coco.

Transfira a massa para a forma untada e enfarinhada e leve ao forno preaquecido a 180ºC por aproximadamente 35 minutos ou até a parte cremosa subir e dourar;

Uma tábua contendo bolo cremoso de flocão e coco.

Sirva o bolo cremoso de flocão e coco morno ou frio, com uma boa xícara de chá ou café, e aproveite. Bom apetite!

Bolo cremoso de flocão e coco

Ingredientes

Modo de Preparo

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