Bolo chiffon
O bolo chiffon tem uma massa fofinha e mais firme que preparos tradicionais. Você pode cortar e rechear as camadas. Confira as fotos e faça!
Bem-vindo(a) à melhor receita de Bolo chiffon! Se você procura uma forma prática e deliciosa de preparar essa excelente opção de comida, chegou ao lugar certo.
O bolo chiffon tem uma massa fofinha e mais firme que preparos tradicionais. Você pode cortar e rechear as camadas. Confira as fotos e faça!
Para reproduzir esta maravilha em casa, você vai precisar de ingredientes fáceis de encontrar, como: 6 claras (190 gramas), 6 gemas (115 gramas), 1 e 1/2 xícara de chá de açúcar (300 gramas), 1/2 xícara de chá de óleo (100 ml) e outros. Siga o nosso passo a passo detalhado para não ter erro e garantir o melhor sabor e apresentação.
5 min
Fácil
1 porção(ões)
Quais são os ingredientes para o Bolo chiffon?
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6 claras (190 gramas)
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6 gemas (115 gramas)
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1 e 1/2 xícara de chá de açúcar (300 gramas)
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1/2 xícara de chá de óleo (100 ml)
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3/4 de xícara de chá de água (150 ml)
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1 xícara de chá de farinha de trigo (130 gramas)
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4 colheres de sopa de amido de milho (10 gramas)
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1 colher de chá de fermento químico em pó (fermento para bolo)
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1 colher de chá de pasta ou essência de baunilha (50 gramas)
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10 gramas de açúcar de confeiteiro para finalizar (opcional)
Como fazer Bolo chiffon passo a passo?
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Ingredientes do bolo chiffon reunidos na bancada.
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Separe os ingredientes e prepare-se para fazer este bolo chiffon! Escolha uma forma de 20 x 10 cm, corte um pedaço de papel-manteiga redondo e unte apenas o fundo da forma antes de colar o recorte;
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Clara em neve batidas em picos firmes.
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Na tigela da batedeira, junte as claras e 1 xícara de açúcar. Bata por cerca de 10 minutos ou até formar uma espuma firme. Ela dobrará de tamanho. Reserve em outra tigela;
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Mistura de claras com açúcar bem consistente.
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Lave a tigela da batedeira e seque. Peneire os ovos e coloque na batedeira. Acrescente o restante do açúcar e bata por mais 5 minutos, até homogeneizar;
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Óleo sendo adicionado na mistura de claras com açúcar.
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Ligue o forno a 180ºC. Enquanto espera esquentar, adicione o óleo e, em velocidade alta, bata por 30 segundos ou até emulsificar;
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Mistura com água adicionada na mesma tigela.
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Acrescente a água e continue misturando com o fouet por mais 2 minutos, até formar uma mistura lisa;
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Mistura com farinha de trigo, amido e fermento adicionados.
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Peneire a farinha de trigo, o amido de milho e o fermento em pó na massa. Mexa delicadamente até incorporar os secos;
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Mistura com uma parte das claras incorporadas.
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Adicione um pouco das claras batidas e mexa delicadamente, apenas para incorporar;
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Essência de baunilha sendo adicionada na mistura.
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Coloque a essência de baunilha e misture mais um pouco;
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Restante das claras adicionadas na tigela.
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Junte o restante das claras e misture de baixo para cima, aos poucos, mantendo a massa aerada;
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Massa do bolo chiffon despejada na forma.
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Despeje toda a massa na forma untada com o papel-manteiga. Bata a forma na mesa 3 vezes, apenas para tirar as bolhas de ar. Leve ao forno preaquecido a 180ºC por cerca de 45 minutos, ou até espetar o palito e sair limpo;
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Bolo chiffon completamente assado.
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Desligue o forno, retire a forma e passe uma faca nas laterais da forma para desgrudar. Desenforme o bolo;
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Bolo chiffon finalizado.
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Salpique açúcar de confeiteiro por cima e sirva esse bolo no café da tarde. Aproveite!
Perguntas Frequentes
Como fazer Bolo chiffon de forma fácil?
Para fazer Bolo chiffon, separe os ingredientes principais (como 6 claras (190 gramas), 6 gemas (115 gramas), 1 e 1/2 xícara de chá de açúcar (300 gramas), 1/2 xícara de chá de óleo (100 ml) e outros). Acompanhe o nosso modo de preparo completo nesta página que explica cada etapa detalhadamente.
Quais são os ingredientes para fazer Bolo chiffon?
Os ingredientes básicos incluem 6 claras (190 gramas), 6 gemas (115 gramas), 1 e 1/2 xícara de chá de açúcar (300 gramas), 1/2 xícara de chá de óleo (100 ml) e outros. Veja a lista completa e com as medidas exatas na parte superior da receita.
É difícil preparar Bolo chiffon?
Não! Esta é uma receita considerada bem acessível. Basta seguir as instruções passo a passo, respeitar os tempos de cozimento ou preparo, e você terá um resultado incrível na sua cozinha.
