Receita de Bolo 4 leites com amêndoas

Modo de preparo

1. Bata os ovos e o açúcar por 6 a 8 minutos.
2. Adicione a baunilha e a farinha peneirada.
3. Intercale com o leite morno e por último coloque o fermento.
4. Despeje a massa em uma forma untada e forrada com papel manteiga.
5. Asse em forno preaquecido a 180 °C por 30 a 40 minutos.
6. Em uma panela coloque o leite condensado, o creme de leite, o leite de coco e o leite Ninho.
7. Adicione o amido de milho dissolvido no leite e o chocolate branco picado.
8. Leve ao fogo até ferver.
9. Abaixe o fogo e deixe cozinhar por 3 minutos.
10. Transfira a mistura para uma vasilha, cubra com plástico filme e deixe esfriar.
11. Enquanto isso, misture o açúcar, a água e o extrato de baunilha.
12. Leve ao fogo e mexa até obter uma calda.
13. Misture as amêndoas no creme já frio.
14. Divida o bolo já frio em 3 partes iguais.
15. Coloque um dos pedaços no prato de servir e molhe com a calda preparada.
16. Cubra com metade do recheio e encaixe a segunda parte do bolo.
17. Molhe novamente com a calda.
18. Espalhe o restante do recheio e encaixe a última parte do bolo.
19. Bata a manteiga até obter um creme esbranquiçado.
20. Adicione o açúcar de confeiteiro e siga batendo.
21. Enquanto isso, coloque as claras e o açúcar em uma panela.
22. Leve ao fogo por 1 minuto e despeje a mistura na batedeira.
23. Bata por 10 minutos.
24. Misture a manteiga batida com o merengue e a baunilha.
25. Cubra o bolo e enfeite com amêndoas laminadas e physalis.
26. Agora é só servir! Bom apetite.
27. As amêndoas laminadas e os physalis usados na finalização são opcionais. Você pode finalizar seu bolo 4 leites com amêndoas na cobertura. Sabendo disso, não deixe de conferir outras receitas de bolo recheado que são dignas de um mestre da confeitaria.

Siga os passos e bom apetite! 🍽️