Bolinho de chocolate com castanha-de-caju e mel
Poucos ingredientes e muito fácil de preparar. Servida em porções individuais, é sobremesa charmosa e prática.
Resumo Rápido: A receita de Bolinho de chocolate com castanha-de-caju e mel leva ingredientes-chave como 100 g de chocolate amargo (entre 50% e 60% de cacau), 1 xícara (chá) de castanha-de-caju torrada sem sal (cerca de 150 g), 75 g de manteiga, 2 ovos e outros, rende 1 porção(ões) e fica pronta em 5 min. É uma opção perfeitamente prática e deliciosa de comida para surpreender!
Poucos ingredientes e muito fácil de preparar. Servida em porções individuais, é sobremesa charmosa e prática.
Para reproduzir esta maravilha em casa sem erros, siga o nosso modo de preparo detalhado passo a passo.
5 min
Fácil
1 porção(ões)
Quais são os ingredientes para o Bolinho de chocolate com castanha-de-caju e mel?
1
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100 g de chocolate amargo (entre 50% e 60% de cacau)
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1 xícara (chá) de castanha-de-caju torrada sem sal (cerca de 150 g)
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75 g de manteiga
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2 ovos
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⅓ de xícara (chá) de mel
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¼ de colher (chá) de canela em pó
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1 pitada de sal
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manteiga para untar os ramequins
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açúcar de confeiteiro a gosto para polvilhar
Como fazer Bolinho de chocolate com castanha-de-caju e mel passo a passo?
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1
Preaqueça o forno a 180 ºC (temperatura média). Unte com manteiga 4 ramequins individuais de 9 cm de diâmetro (ou outra tigela refratária pequena com bordas altas).
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2
Coloque as castanhas-de-caju no processador e bata até formar uma farinha grossa (se preferir bata no liquidificador). Polvilhe um pouco desta farinha nos ramequins, chacoalhe para espalhar e bata sobre o copo do processador para retirar o excesso - a farinha de castanha também vai ser usada na massa do bolo.
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3
Sobre a tábua pique o chocolate e corte a manteiga em cubos. Transfira para uma tigela de vidro refratário pequena e acrescente o mel.
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4
Derreta o chocolate com a manteiga e o mel em banho-maria: leve uma panela pequena com um pouco de água ao fogo médio; quando ferver, diminua o fogo e encaixe a tigela com o chocolate e a manteiga; mexa de vez em quando com uma espátula - a água não deve encostar no fundo da tigela, o calor do vapor é suficiente para derreter os ingredientes. Retire a tigela do banho-maria e reserve.
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5
Numa tigela pequena quebre um ovo de cada vez e transfira para outra tigela grande. Mexa com o batedor de arame apenas para misturar as gemas com as claras. Adicione a farinha de castanhas, a canela, o sal e misture bem. Junte aos poucos o chocolate e a manteiga derretidos, misturando com a espátula até ficar liso.
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6
Divida a massa de bolo nos ramequins e coloque numa assadeira. Leve ao forno preaquecido e deixe assar por cerca de 20 minutos. Para saber se o bolo está assado, espete um palito: o bolo deve estar assado na superfície mas ainda úmido por dentro.
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7
Retire a assadeira do forno e deixe esfriar em temperatura ambiente. Retire os ramequins da assadeira, decore a superfície dos bolinhos com açúcar de confeiteiro e sirva seguir. Se preferir, desenforme os bolinhos para servir.
Perguntas Frequentes
Como fazer Bolinho de chocolate com castanha-de-caju e mel de forma fácil?
Para fazer Bolinho de chocolate com castanha-de-caju e mel, separe os ingredientes principais (como 100 g de chocolate amargo (entre 50% e 60% de cacau), 1 xícara (chá) de castanha-de-caju torrada sem sal (cerca de 150 g), 75 g de manteiga, 2 ovos e outros). Acompanhe o nosso modo de preparo completo nesta página que explica cada etapa detalhadamente.
Quais são os ingredientes para fazer Bolinho de chocolate com castanha-de-caju e mel?
Os ingredientes básicos incluem 100 g de chocolate amargo (entre 50% e 60% de cacau), 1 xícara (chá) de castanha-de-caju torrada sem sal (cerca de 150 g), 75 g de manteiga, 2 ovos e outros. Veja a lista completa e com as medidas exatas na parte superior da receita.
É difícil preparar Bolinho de chocolate com castanha-de-caju e mel?
Não! Esta é uma receita considerada bem acessível. Basta seguir as instruções passo a passo, respeitar os tempos de cozimento ou preparo, e você terá um resultado incrível na sua cozinha.
