Blondie com amêndoas
Blondie é primo do brownie. Preparado com chocolate branco, é macio por dentro e forma aquela casquinha brilhante por fora. A diferença é que o sabor é de caramelo amanteigado, irresistível. O segredo é não ter pressa: o blondie tem que esfriar por completo antes de cortar os pedaços.
Resumo Rápido: A receita de Blondie com amêndoas leva ingredientes-chave como 1¼ de xícara (chá) de farinha de trigo, 1 xícara (chá) de açúcar mascavo, ½ xícara (chá) de açúcar, 2 ovos e outros, rende 1 porção(ões) e fica pronta em 5 min. É uma opção perfeitamente prática e deliciosa de comida para surpreender!
Blondie é primo do brownie. Preparado com chocolate branco, é macio por dentro e forma aquela casquinha brilhante por fora. A diferença é que o sabor é de caramelo amanteigado, irresistível. O segredo é não ter pressa: o blondie tem que esfriar por completo antes de cortar os pedaços.
Para reproduzir esta maravilha em casa sem erros, siga o nosso modo de preparo detalhado passo a passo.
5 min
Fácil
1 porção(ões)
Quais são os ingredientes para o Blondie com amêndoas?
1
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1¼ de xícara (chá) de farinha de trigo
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1 xícara (chá) de açúcar mascavo
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½ xícara (chá) de açúcar
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2 ovos
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150 g de manteiga
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½ colher (chá) de fermento em pó
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¼ de colher (chá) de sal
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1 xícara (chá) de amêndoa torrada (140 g)
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½ xícara (chá) de chocolate branco em gotas ou cortado em cubos (80 g)
Como fazer Blondie com amêndoas passo a passo?
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1
Preaqueça o forno a 180 °C (temperatura média). Unte com manteiga uma assadeira retangular de 18 cm x 28 cm. Corte um quadrado de papel manteiga de 25 cm e forre o fundo, cobrindo com o papel as bordas laterais maiores da fôrma – assim fica mais fácil de desenformar o blondie. Unte também o papel com manteiga.
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2
Corte a manteiga em cubos, coloque numa panela pequena e leve ao fogo baixo para derreter. Transfira para uma tigela para amornar — assim não há risco dela queimar com o calor residual da panela. Enquanto isso, prepare os outros ingredientes — se a manteiga estiver muito quente no momento de misturar a massa pode cozinhar os ovos.
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3
Pique grosseiramente as amêndoas. Caso esteja usando o chocolate branco em barra, corte o chocolate em cubos pequenos.
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4
Numa tigela pequena, quebre um ovo de cada vez e transfira para uma tigela grande – se um estiver estragado você não perde a receita. Junte o açúcar e o açúcar mascavo e misture bem com uma espátula para incorporar. Acrescente a manteiga já morna e mexa novamente até ficar liso.
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5
Acrescente a farinha de trigo aos poucos, passando pela peneira. Misture bem com a espátula a cada adição para incorporar – a farinha deixa a massa mais densa e pesada, é assim mesmo. Acrescente o fermento e o sal, e misture novamente. Por último, misture o chocolate branco e as amêndoas picadas.
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6
Transfira a massa para a assadeira e espalhe com a espátula formando uma camada uniforme. Leve ao forno para assar por cerca de 25 minutos. O blondie deve ficar com uma casquinha brilhante na superfície. Para saber se está no ponto, espete um palito no centro da massa; se sair limpo, está pronto. Caso contrário, deixe assar por mais alguns minutos.
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7
Retire a assadeira do forno e deixe o blondie esfriar completamente antes de cortar – isso leva cerca de 1h30. Para desenformar, puxe as duas laterais de papel, transfira o blondie para uma tábua, retire o papel com cuidado e corte em pedaços. Sirva com sorvete, caldas ou compotas, como a compota de morangos assados. O blondie dura até 3 dias armazenado num recipiente com fechamento hermético para não ressecar.
Perguntas Frequentes
Como fazer Blondie com amêndoas de forma fácil?
Para fazer Blondie com amêndoas, separe os ingredientes principais (como 1¼ de xícara (chá) de farinha de trigo, 1 xícara (chá) de açúcar mascavo, ½ xícara (chá) de açúcar, 2 ovos e outros). Acompanhe o nosso modo de preparo completo nesta página que explica cada etapa detalhadamente.
Quais são os ingredientes para fazer Blondie com amêndoas?
Os ingredientes básicos incluem 1¼ de xícara (chá) de farinha de trigo, 1 xícara (chá) de açúcar mascavo, ½ xícara (chá) de açúcar, 2 ovos e outros. Veja a lista completa e com as medidas exatas na parte superior da receita.
É difícil preparar Blondie com amêndoas?
Não! Esta é uma receita considerada bem acessível. Basta seguir as instruções passo a passo, respeitar os tempos de cozimento ou preparo, e você terá um resultado incrível na sua cozinha.
