Biscoito mineiro
Aprenda a fazer esse delicioso biscoito mineiro para acompanhar aquele cafézinho no meio da manhã ou da tarde!
Resumo Rápido: A receita de Biscoito mineiro leva ingredientes-chave como 4 xícaras de chá de polvilho azedo (500 gramas), 2 xícaras de chá de farinha de milho flocada (160 gramas), 2 copos americanos de água para hidratar a farinha de milho (300 ml), 1 colher de sobremesa de sal (10 gramas) e outros, rende 1 porção(ões) e fica pronta em 5 min. É uma opção perfeitamente prática e deliciosa de comida para surpreender!
Aprenda a fazer esse delicioso biscoito mineiro para acompanhar aquele cafézinho no meio da manhã ou da tarde!
Para reproduzir esta maravilha em casa sem erros, siga o nosso modo de preparo detalhado passo a passo.
5 min
Fácil
1 porção(ões)
Quais são os ingredientes para o Biscoito mineiro?
1
-
4 xícaras de chá de polvilho azedo (500 gramas)
-
2 xícaras de chá de farinha de milho flocada (160 gramas)
-
2 copos americanos de água para hidratar a farinha de milho (300 ml)
-
1 colher de sobremesa de sal (10 gramas)
-
3/4 de xícara de leite (220 ml)
-
1/2 xícara de chá de água (110 ml)
-
1/2 xícara de chá de óleo (110 ml)
-
2 ovos médios
Como fazer Biscoito mineiro passo a passo?
-
1
Ingredientes para a receita de biscoito mineiro.
-
2
Para trazer o sabor autêntico de Minas Gerais para sua cozinha, experimente essa receita de biscoito mineiro. Deixe os ingredientes sobre a bancada;
-
3
Recipiente com água e farinha de milho.
-
4
Em um recipiente, coloque a farinha de milho e adicione 300 ml de água. Misture com uma colher, garantindo que toda a farinha seja umedecida. Deixe descansar por cerca de 10 minutos. Durante esse tempo, a farinha vai absorver a água e hidratar;
-
5
Água, óleo e leite em uma panela.
-
6
Leve uma panela ao fogo médio e adicione 110 ml de água, o óleo e o leite. Deixe cozinhar até ferver;
-
7
Polvilho azedo, sal e mistura adicionada em uma tigela de vidro.
-
8
Coloque o polvilho azedo em uma tigela grande, adicione o sal e misture. Despeje a mistura fervendo sobre o polvilho e misture novamente. Acrescente a farinha de milho e, com uma colher, vá incorporando na mistura. Deixe amornar até que consiga modelar a massa;
-
9
Massa misturada com ovos adicionados.
-
10
Assim que conseguir mexer na massa com as mãos, adicione os ovos e misture bem. Se sentir que a massa está muito dura para manusear, adicione um pouco de leite até dar o ponto - a massa deve ficar levemente pegajosa;
-
11
Forma untada com óleo.
-
12
Unte uma forma com óleo e preaqueça o forno a 200 °C;
-
13
Biscoitos modelados e acomodados na forma.
-
14
Modele os biscoitos com as mãos untadas com um pouco de óleo. Pegue uma porção da massa, estique em formato de rolo e dê uma leve torcida. Acomode o biscoito e repita o processo com toda a massa, deixando um espaço entre um biscoito e outro. Leve ao forno para assar a 200 °C por cerca de 30 minutos;
-
15
Biscoitos mineiro na forma, pronto para consumo.
-
16
Com cuidado, retire do forno e aguarde esfriar. Sirva com uma xícara de café e coma quantos biscoitos mineiros quiser, bom apetite!
Perguntas Frequentes
Como fazer Biscoito mineiro de forma fácil?
Para fazer Biscoito mineiro, separe os ingredientes principais (como 4 xícaras de chá de polvilho azedo (500 gramas), 2 xícaras de chá de farinha de milho flocada (160 gramas), 2 copos americanos de água para hidratar a farinha de milho (300 ml), 1 colher de sobremesa de sal (10 gramas) e outros). Acompanhe o nosso modo de preparo completo nesta página que explica cada etapa detalhadamente.
Quais são os ingredientes para fazer Biscoito mineiro?
Os ingredientes básicos incluem 4 xícaras de chá de polvilho azedo (500 gramas), 2 xícaras de chá de farinha de milho flocada (160 gramas), 2 copos americanos de água para hidratar a farinha de milho (300 ml), 1 colher de sobremesa de sal (10 gramas) e outros. Veja a lista completa e com as medidas exatas na parte superior da receita.
É difícil preparar Biscoito mineiro?
Não! Esta é uma receita considerada bem acessível. Basta seguir as instruções passo a passo, respeitar os tempos de cozimento ou preparo, e você terá um resultado incrível na sua cozinha.
