Biscoito de polvilho
Você já ouviu "croc" só de abrir esta página, podemos apostar. Esta receita é daquelas que atravessam gerações, perfeita para o lanche das crianças, para acompanhar um cafezinho, uma prosa boa ou até para beliscar sem culpa — afinal, os biscoitos são tão leves que quase somem na boca. O melhor? Eles são fáceis de fazer e você precisa de poucos ingredientes.
Resumo Rápido: A receita de Biscoito de polvilho leva ingredientes-chave como 500 g de polvilho azedo (1 pacote), 200 ml de leite, 200 ml de óleo, 1 xícara (chá) de água e outros, rende 1 porção(ões) e fica pronta em 5 min. É uma opção perfeitamente prática e deliciosa de comida para surpreender!
Você já ouviu "croc" só de abrir esta página, podemos apostar. Esta receita é daquelas que atravessam gerações, perfeita para o lanche das crianças, para acompanhar um cafezinho, uma prosa boa ou até para beliscar sem culpa — afinal, os biscoitos são tão leves que quase somem na boca. O melhor? Eles são fáceis de fazer e você precisa de poucos ingredientes.
Para reproduzir esta maravilha em casa sem erros, siga o nosso modo de preparo detalhado passo a passo.
5 min
Fácil
1 porção(ões)
Quais são os ingredientes para o Biscoito de polvilho?
1
-
500 g de polvilho azedo (1 pacote)
-
200 ml de leite
-
200 ml de óleo
-
1 xícara (chá) de água
-
1 ovo
-
1 colher (sopa) de sal
Como fazer Biscoito de polvilho passo a passo?
-
1
Numa tigela grande, misture o polvilho com o sal. Numa panela pequena, coloque o leite, o óleo e leve ao fogo médio para ferver.
-
2
Regue o polvilho com o líquido fervente e mexa bem com uma espátula de bambu, até formar uma farofa grossa. Deixe a massa amornar por cerca de 5 minutos.
-
3
Numa tigela pequena, quebre o ovo e junte ao polvilho escaldado — se o ovo estiver estragado, você não perde a receita. Mexa bem com a espátula para incorporar. Acrescente a água aos poucos, misturando com a espátula, até formar uma massa lisa e densa, um pouco mais firme do que a massa de um bolo.
-
4
Preaqueça o forno a 200 ºC (temperatura média).
-
5
Para modelar os biscoitos: coloque um pouco da massa num saco de confeiteiro com o bico liso de 0,5 cm de abertura. Aproxime o bico da assadeira e aperte para pingar a massa numa linha reta, formando palitos de cerca de 16 cm — a medida não precisa ser exata, mas os biscoitos devem ter o mesmo tamanho para assarem por igual. Deixe cerca de 0,5 cm de espaço entre cada biscoito, pois eles crescem ao assar.
-
6
Leve ao forno por cerca de 20 minutos, ou até inflarem e ficarem levemente dourados. Enquanto isso, aproveite para modelar o restante da massa.
-
7
Retire os biscoitos do forno e deixe esfriar completamente antes de servir ou armazenar — eles ficam mais crocantes depois de esfriar.
Perguntas Frequentes
Como fazer Biscoito de polvilho de forma fácil?
Para fazer Biscoito de polvilho, separe os ingredientes principais (como 500 g de polvilho azedo (1 pacote), 200 ml de leite, 200 ml de óleo, 1 xícara (chá) de água e outros). Acompanhe o nosso modo de preparo completo nesta página que explica cada etapa detalhadamente.
Quais são os ingredientes para fazer Biscoito de polvilho?
Os ingredientes básicos incluem 500 g de polvilho azedo (1 pacote), 200 ml de leite, 200 ml de óleo, 1 xícara (chá) de água e outros. Veja a lista completa e com as medidas exatas na parte superior da receita.
É difícil preparar Biscoito de polvilho?
Não! Esta é uma receita considerada bem acessível. Basta seguir as instruções passo a passo, respeitar os tempos de cozimento ou preparo, e você terá um resultado incrível na sua cozinha.
