Biscoito de Natal
Aprenda a fazer o clássico biscoito de Natal em sua casa. Decore como preferir e divirta-se com essa delícia no seu fim de ano!
Ingredientes
Modo de Preparo
Recipiente com ingredientes em pó de coloração branca.
Em um recipiente, coloque a farinha de trigo, o açúcar, o sal e misture;
Recipiente com mistura de ingredientes com aparência de farofa.
Adicione a manteiga e misture bem, com as pontas dos dedos, até formar uma farofa grossa;
Recipiente com ingredientes sendo misturados.
Acrescente o ovo, a baunilha e misture bem;
água sendo adicionada à massa do biscoito.
Gradualmente vá colocando um pouco de água até formar uma massa que não grude nas mãos. Não sove muito a massa, pois não é para desenvolver o glúten;
massa do biscoito em formato de bolo coberta por plástico filme.
Em uma bancada, abra um plástico, coloque a massa por cima e cubra ela com mais um plástico;
massa aberta no meio de dois plásticos filme.
Com um rolo, abra a massa, esticando ela, até chegar em uma espessura de cerca de 1/2 centímetro;
massa sendo cortada com os moldes temáticos natalinos.
Corte os biscoitos com cortadores em formatos natalinos e disponha em uma forma untada com manteiga;
Forma com biscoitos em formatos variados.
Leve para o congelador por 30 minutos;
Forma com biscoitos sendo colocada no forno.
Asse em forno preaquecido a 200 ºC por cerca de 15 a 20 minutos. O ponto certo é quando topo ficar bem craquelado e as bordinhas ficarem levemente dourados;
Biscoitos assados na forma.
Deixe os biscoitos esfriarem e reserve.
Recipiente com ingredientes líquidos com coloração esbranquiçada.
Em um recipiente, coloque as claras, o suco de limão, metade do açúcar de confeiteiro e bata na batedeira, em velocidade baixa, até ficar homogêneo;
recipiente com mistura na cor branca.
Assim que ficar homogêneo, adicione o restante do açúcar e bata até formar um glacê (caso fique muito consistente, adicione um pouquinho de água e volte a bater);
recipientes com misturadas de cores coloridas.
Separe o glacê em vários potinhos e misture, em cada, os corantes das cores que você quer utilizar na decoração;
Biscoitos sendo personalizados com os glacês coloridos.
Transfira os glacês para sacos de confeitar e decore as suas bolachinhas como preferir;
Biscoitos de natal personalizados.
Deixe secar e sirva. Bom apetite!