Biscoito de chocolate com castanha-do-pará
Para o lanche das crianças ou acompanhamento de um cafezinho, este biscoito é um arraso. Tem até dica de planejamento: ele pode ir do congelador direto para o forno!
Resumo Rápido: A receita de Biscoito de chocolate com castanha-do-pará leva ingredientes-chave como 1¾ de xícara (chá) de farinha de trigo, 150 g de manteiga em temperatura ambiente, ¼ de xícara (chá) de cacau em pó, ¾ de xícara (chá) de açúcar mascavo e outros, rende 1 porção(ões) e fica pronta em 5 min. É uma opção perfeitamente prática e deliciosa de comida para surpreender!
Para o lanche das crianças ou acompanhamento de um cafezinho, este biscoito é um arraso. Tem até dica de planejamento: ele pode ir do congelador direto para o forno!
Para reproduzir esta maravilha em casa sem erros, siga o nosso modo de preparo detalhado passo a passo.
5 min
Fácil
1 porção(ões)
Quais são os ingredientes para o Biscoito de chocolate com castanha-do-pará?
1
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1¾ de xícara (chá) de farinha de trigo
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150 g de manteiga em temperatura ambiente
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¼ de xícara (chá) de cacau em pó
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¾ de xícara (chá) de açúcar mascavo
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½ xícara (chá) de açúcar
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1 ovo
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1 colher (chá) de fermento em pó
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1 pitada de sal
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1 xícara (chá) de chocolate amargo picado fino (entre 50% e 60% de cacau)
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½ xícara (chá) de castanha-do-pará picada grosseiramente
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farinha de trigo para polvilhar a bancada
Como fazer Biscoito de chocolate com castanha-do-pará passo a passo?
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1
Na tigela da batedeira, coloque a manteiga, o açúcar mascavo e o açúcar. Bata por cerca de 5 minutos até formar um creme claro - se necessário pare de bater, raspe a lateral da tigela com uma espátula e bata novamente. Acrescente o ovo e bata apenas para incorporar.
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2
Numa tigela, misture a farinha, o cacau, o sal e o fermento. Junte ao creme da batedeira, em etapas, batendo a cada adição apenas para misturar.
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3
Desencaixe a tigela da batedeira, adicione o chocolate e as castanhas picadas e misture com uma espátula. Polvilhe a bancada com um pouco de farinha antes de trabalhar a massa. Modele formando uma bolota.
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4
Divida a massa em duas porções e modele formando um rolo de cerca de 3 cm de diâmetro. Corte um pedaço de papel manteiga um pouco maior que o rolo de massa - além de ajudar a manter o formato, o papel evita que a massa resseque enquanto firma na geladeira. Embale bem justinho para modelar, dobre e torça as pontas do papel. Repita com a outra metade e leve para firmar na geladeira por pelo menos 30 minutos.
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5
Preaqueça o forno a 180 ºC (temperatura média) 20 minutos antes de cortar os biscoitos. Unte com manteiga e polvilhe com farinha 2 assadeiras grandes (se preferir, utilize assadeiras antiaderentes).
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6
Retire 1 rolo de massa da geladeira de cada vez. Corte em fatias de cerca de 1 cm de espessura e disponha na assadeira, sem encostar uma na outra. Leve ao forno e deixe assar por cerca de 15 minutos até a lateral começar a dourar - o biscoito termina de endurecer enquanto esfria.
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7
Retire do forno e deixe esfriar enquanto assa uma outra leva de biscoitos. Transfira os biscoitos assados para um pote e repita com o restante da massa. Sirva a seguir ou conserve por até 10 dias armazenados num recipiente com fechamento hermético.
Perguntas Frequentes
Como fazer Biscoito de chocolate com castanha-do-pará de forma fácil?
Para fazer Biscoito de chocolate com castanha-do-pará, separe os ingredientes principais (como 1¾ de xícara (chá) de farinha de trigo, 150 g de manteiga em temperatura ambiente, ¼ de xícara (chá) de cacau em pó, ¾ de xícara (chá) de açúcar mascavo e outros). Acompanhe o nosso modo de preparo completo nesta página que explica cada etapa detalhadamente.
Quais são os ingredientes para fazer Biscoito de chocolate com castanha-do-pará?
Os ingredientes básicos incluem 1¾ de xícara (chá) de farinha de trigo, 150 g de manteiga em temperatura ambiente, ¼ de xícara (chá) de cacau em pó, ¾ de xícara (chá) de açúcar mascavo e outros. Veja a lista completa e com as medidas exatas na parte superior da receita.
É difícil preparar Biscoito de chocolate com castanha-do-pará?
Não! Esta é uma receita considerada bem acessível. Basta seguir as instruções passo a passo, respeitar os tempos de cozimento ou preparo, e você terá um resultado incrível na sua cozinha.
