Banana split

Ingredientes para a banana split.

Junte os ingredientes na bancada para fazer a banana split. Escolha uma banana madura, mas que esteja firme para montar a sobremesa;

Chantilly em uma tigela de vidro com fouet.

Para fazer o chantilly, coloque o creme de leite fresco em uma tigela. Adicione o açúcar e a essência de baunilha. Bata com um fouet (batedor de arame) até que fique firme e reserve na geladeira;

Chocolate em pedaços em uma tigela.

Para fazer a calda, pique o chocolate em pequenos pedaços e transfira para um recipiente;

Chocolate derretido em uma tigela.

Derreta o chocolate em banho-maria ou no micro-ondas em intervalos de 30 segundos, mexendo entre cada intervalo para não queimar;

Chocolate derretido com glucose de milho incorporada, em uma tigela.

Adicione a glucose de milho ao chocolate derretido e mexa para incorporar - caso a calda fique muito firme, acrescente um pouco de leite, reserve;

Banana cortada ao meio em uma tábua.

Para montar a banana split, descasque e corte a banana ao meio no sentido do comprimento;

Frigideira com açúcar, banana e manteiga.

Leve uma frigideira antiaderente ao fogo médio. Adicione a manteiga e o açúcar. Assim que derreter, adicione as fatias de banana. Deixe dourar por 1 minuto;

Banana acomodada em um prato retangular.

Retire as bananas da frigideira e coloque-as nas laterais de um prato retangular ou uma travessa para banana split;

Três bolas de sorvete sobre a banana.

Coloque três bolas de sorvete entre as metades da banana - uma de creme, uma de chocolate e uma de morango;

Banana split pronta para servir, decorada com chantilly e cerejas.

Cubra o sorvete com a calda de chocolate, decore com o chantilly, cerejas em calda e castanhas trituradas. Bom apetite!