Receita de Banana split

Modo de preparo

1. Ingredientes para a banana split.
2. Junte os ingredientes na bancada para fazer a banana split. Escolha uma banana madura, mas que esteja firme para montar a sobremesa;
3. Chantilly em uma tigela de vidro com fouet.
4. Para fazer o chantilly, coloque o creme de leite fresco em uma tigela. Adicione o açúcar e a essência de baunilha. Bata com um fouet (batedor de arame) até que fique firme e reserve na geladeira;
5. Chocolate em pedaços em uma tigela.
6. Para fazer a calda, pique o chocolate em pequenos pedaços e transfira para um recipiente;
7. Chocolate derretido em uma tigela.
8. Derreta o chocolate em banho-maria ou no micro-ondas em intervalos de 30 segundos, mexendo entre cada intervalo para não queimar;
9. Chocolate derretido com glucose de milho incorporada, em uma tigela.
10. Adicione a glucose de milho ao chocolate derretido e mexa para incorporar - caso a calda fique muito firme, acrescente um pouco de leite, reserve;
11. Banana cortada ao meio em uma tábua.
12. Para montar a banana split, descasque e corte a banana ao meio no sentido do comprimento;
13. Frigideira com açúcar, banana e manteiga.
14. Leve uma frigideira antiaderente ao fogo médio. Adicione a manteiga e o açúcar. Assim que derreter, adicione as fatias de banana. Deixe dourar por 1 minuto;
15. Banana acomodada em um prato retangular.
16. Retire as bananas da frigideira e coloque-as nas laterais de um prato retangular ou uma travessa para banana split;
17. Três bolas de sorvete sobre a banana.
18. Coloque três bolas de sorvete entre as metades da banana - uma de creme, uma de chocolate e uma de morango;
19. Banana split pronta para servir, decorada com chantilly e cerejas.
20. Cubra o sorvete com a calda de chocolate, decore com o chantilly, cerejas em calda e castanhas trituradas. Bom apetite!

Siga os passos e bom apetite! 🍽️