Baba de moça
Aprenda e experimente essa sobremesa brasileira. Com o preparo rápido, a baba de moça pode entrar para suas novas opções de sobremesas!
Resumo Rápido: A receita de Baba de moça leva ingredientes-chave como 3/4 de xícara de chá de açúcar (165 gramas), 1/2 xícara de chá de água (120 ml), 5 gemas, 1/2 garrafinha de leite de coco (100 ml) e outros, rende 1 porção(ões) e fica pronta em 5 min. É uma opção perfeitamente prática e deliciosa de comida para surpreender!
Aprenda e experimente essa sobremesa brasileira. Com o preparo rápido, a baba de moça pode entrar para suas novas opções de sobremesas!
Para reproduzir esta maravilha em casa sem erros, siga o nosso modo de preparo detalhado passo a passo.
5 min
Fácil
1 porção(ões)
Quais são os ingredientes para o Baba de moça?
1
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3/4 de xícara de chá de açúcar (165 gramas)
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1/2 xícara de chá de água (120 ml)
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5 gemas
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1/2 garrafinha de leite de coco (100 ml)
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1/2 colher de chá de essência de baunilha (opcional)
Como fazer Baba de moça passo a passo?
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1
Ingredientes para a baba de moça.
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Verifique se você tem todos os ingredientes para iniciar o preparo da baba de moça. Prefira utilizar ovos em temperatura ambiente e separe as gemas das claras com cuidado, já que apenas as gemas são usadas na receita;
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3
Açúcar e água misturados em uma panela.
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4
Em uma panela, misture o açúcar e a água, até se dissolver totalmente. Leve ao fogo alto e quando ferver, reduza o fogo. Deixe cozinhar por cerca de 10 minutos, até a calda atingir o ponto - para verificar mergulhe uma colher na calda, se formar um fio fino ao escorrer, está pronto. Desligue, e deixe descansar por 5 minutos;
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5
Gemas batidas com essência de baunilha e leite de coco em uma panela.
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6
Em uma tigela, peneire as gemas para remover a película - isso evita o gosto forte de ovo. Bata as gemas ligeiramente com um garfo ou batedor de arame. Adicione o leite de coco, a essência de baunilha e misture.
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7
Calda e mistura das gemas incorporadas em uma panela.
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Junte a calda aos poucos na mistura com as gemas. Volte o creme para a panela e leve ao fogo baixo. Cozinhe sem parar de mexer por cerca de 8 minutos, ou até o creme engrossar;
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Creme com coloração amarela em uma tigela de vidro.
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Transfira para uma tigela, cubra com plástico bem rente ao creme e leve para a geladeira para firmar;
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Baba de moça pronta para servir.
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Sirva como sobremesa ou use como recheio de bolos. Aproveite!
Perguntas Frequentes
Como fazer Baba de moça de forma fácil?
Para fazer Baba de moça, separe os ingredientes principais (como 3/4 de xícara de chá de açúcar (165 gramas), 1/2 xícara de chá de água (120 ml), 5 gemas, 1/2 garrafinha de leite de coco (100 ml) e outros). Acompanhe o nosso modo de preparo completo nesta página que explica cada etapa detalhadamente.
Quais são os ingredientes para fazer Baba de moça?
Os ingredientes básicos incluem 3/4 de xícara de chá de açúcar (165 gramas), 1/2 xícara de chá de água (120 ml), 5 gemas, 1/2 garrafinha de leite de coco (100 ml) e outros. Veja a lista completa e com as medidas exatas na parte superior da receita.
É difícil preparar Baba de moça?
Não! Esta é uma receita considerada bem acessível. Basta seguir as instruções passo a passo, respeitar os tempos de cozimento ou preparo, e você terá um resultado incrível na sua cozinha.
