Receita de Alfajor de travessa fácil

Modo de preparo

1. Bolacha e manteiga derretidas em recipientes sobre uma bancada.
2. Para iniciar essa receita, separe as bolachas e a manteiga derretida para facilitar o processo;
3. Bolachas trituradas no processador.
4. Em um processador ou liquidificador, triture as bolachas até formarem uma farinha;
5. Manteiga derretida adicionada no processador.
6. Ainda no processador, adicione a manteiga derretida e misture bem formando uma farofinha úmida;
7. Bolacha acomodada ao fundo do refratário.
8. Transfira para um refratário (20X20cm), forre todo o fundo apertando bem para ela formar uma massinha compacta e leve para o congelador por cerca de 10 minutos;
9. Doce de leite adicionado sobre a camada de bolacha.
10. Retire do congelador, acrescente o doce de leite, espalhe bem por toda a massa, leve para a geladeira e reserve;
11. Ganache despejada sobre a camada de doce de leite.
12. Derreta o chocolate preto em banho-maria ou no micro-ondas, misture com o creme de leite formando uma ganache, despeje por cima do doce de leite espalhando bem e leve para a geladeira por no mínimo 2 horas;
13. Alfajor de travessa decorado com ganache de chocolate branco.
14. Derreta o chocolate branco em banho-maria ou no micro-ondas e misture com o creme de leite. Use para decorar como preferir;
15. Alfajor de travessa servido em um prato, pronto para consumo.
16. Agora é só servir. Bom apetite!

Siga os passos e bom apetite! 🍽️