Acelga refogada com laranja e castanha-de-caju
Esqueça tudo o que você conhece sobre acelga refogada. Nesta versão, a laranja-baía – doce, cítrica e perfumada – transforma o preparo, que ainda ganha nova textura com a castanha-de-caju.
Resumo Rápido: A receita de Acelga refogada com laranja e castanha-de-caju leva ingredientes-chave como ½ maço de acelga, caldo de 1 laranja-baía, ¼ de xícara (chá) de castanha-de-caju, 1 dente de alho e outros, rende 1 porção(ões) e fica pronta em 5 min. É uma opção perfeitamente prática e deliciosa de comida para surpreender!
Esqueça tudo o que você conhece sobre acelga refogada. Nesta versão, a laranja-baía – doce, cítrica e perfumada – transforma o preparo, que ainda ganha nova textura com a castanha-de-caju.
Para reproduzir esta maravilha em casa sem erros, siga o nosso modo de preparo detalhado passo a passo.
5 min
Fácil
1 porção(ões)
Quais são os ingredientes para o Acelga refogada com laranja e castanha-de-caju?
1
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½ maço de acelga
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caldo de 1 laranja-baía
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¼ de xícara (chá) de castanha-de-caju
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1 dente de alho
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1 colher (chá) de amido de milho
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1 colher (sopa) de azeite
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sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto
Como fazer Acelga refogada com laranja e castanha-de-caju passo a passo?
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1
Faça o pré-preparo: separe as folhas do maço de acelga e lave sob água corrente; na tábua, empilhe uma folha sobre a outra e corte em quadrados de 3 cm; descasque e pique fino o alho; pique grosseiramente as castanhas-de-caju.
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2
Numa tigela pequena, misture bem o amido de milho no caldo de laranja, até dissolver.
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3
Leve uma frigideira grande ao fogo médio. Quando aquecer, regue com o azeite, acrescente o alho e mexa por apenas 1 minuto para perfumar. Junte a acelga fatiada, tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto e misture bem. Regue com a mistura do caldo de laranja e amido de milho, misture e deixe cozinhar por mais 5 minutos, mexendo de vez em quando, até a acelga murchar e o caldo engrossar.
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4
Desligue o fogo, misture a castanha-de-caju picada e sirva a seguir. Essa acelga é um ótimo acompanhamento para o salmão em crosta de ervas.
Perguntas Frequentes
Como fazer Acelga refogada com laranja e castanha-de-caju de forma fácil?
Para fazer Acelga refogada com laranja e castanha-de-caju, separe os ingredientes principais (como ½ maço de acelga, caldo de 1 laranja-baía, ¼ de xícara (chá) de castanha-de-caju, 1 dente de alho e outros). Acompanhe o nosso modo de preparo completo nesta página que explica cada etapa detalhadamente.
Quais são os ingredientes para fazer Acelga refogada com laranja e castanha-de-caju?
Os ingredientes básicos incluem ½ maço de acelga, caldo de 1 laranja-baía, ¼ de xícara (chá) de castanha-de-caju, 1 dente de alho e outros. Veja a lista completa e com as medidas exatas na parte superior da receita.
É difícil preparar Acelga refogada com laranja e castanha-de-caju?
Não! Esta é uma receita considerada bem acessível. Basta seguir as instruções passo a passo, respeitar os tempos de cozimento ou preparo, e você terá um resultado incrível na sua cozinha.
