Abacaxi grelhado com coco
A combinação abacaxi e coco, que é um clássico da coquetelaria, virou uma sobremesa refrescante e deliciosa. O abacaxi fica douradinho e supersaboroso depois de grelhado com licor de laranja. Fatias de coco tostadas e sorvete de coco dão o toque final. Ninguém vai resistir.
Resumo Rápido: A receita de Abacaxi grelhado com coco leva ingredientes-chave como 3 rodelas de abacaxi (de cerca de 2 cm de espessura), 1 colher (sopa) de licor de laranja, 3 colheres (chá) de manteiga, açúcar para polvilhar as fatias e outros, rende 1 porção(ões) e fica pronta em 5 min. É uma opção perfeitamente prática e deliciosa de comida para surpreender!
A combinação abacaxi e coco, que é um clássico da coquetelaria, virou uma sobremesa refrescante e deliciosa. O abacaxi fica douradinho e supersaboroso depois de grelhado com licor de laranja. Fatias de coco tostadas e sorvete de coco dão o toque final. Ninguém vai resistir.
Para reproduzir esta maravilha em casa sem erros, siga o nosso modo de preparo detalhado passo a passo.
5 min
Fácil
1 porção(ões)
Quais são os ingredientes para o Abacaxi grelhado com coco?
1
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3 rodelas de abacaxi (de cerca de 2 cm de espessura)
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1 colher (sopa) de licor de laranja
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3 colheres (chá) de manteiga
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açúcar para polvilhar as fatias
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¼ de xícara (chá) de água
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fitas de coco seco tostadas para servir
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sorvete de coco para servir
Como fazer Abacaxi grelhado com coco passo a passo?
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1
Corte as rodelas de abacaxi ao meio para formar meias-luas. Transfira as fatias para uma travessa, regue com o licor e deixe descansar por 5 minutos — além de absorver o sabor do licor, o abacaxi vai soltar um pouco do caldo, que será usado no fim da receita.
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2
Leve uma frigideira média ao fogo médio para aquecer. Polvilhe uma pitada de açúcar em um dos lados de cada fatia de abacaxi (é uma pitadinha mesmo, só para ajudar a dourar; pode considerar cerca de ¼ de colher [chá] de açúcar por meia-lua).
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3
Quando a frigideira estiver quente, adicione 2 colheres (chá) de manteiga e deixe derreter. Coloque as fatias de abacaxi com o lado polvilhado de açúcar para baixo e deixe dourar por cerca de 5 minutos. Polvilhe açúcar no lado de cima das fatias e vire cada uma com uma espátula para dourar o outro lado por igual.
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4
Transfira o abacaxi dourado para um prato e mantenha a frigideira em fogo médio. Regue com a água e adicione o licor com o caldinho do abacaxi que ficou na travessa. Mexa com uma espátula de silicone para dissolver os queimadinhos do abacaxi e deixe ferver. Desligue o fogo, adicione 1 colher (chá) de manteiga e misture delicadamente para formar uma caldinha.
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5
Regue as fatias de abacaxi com a calda e sirva a seguir com fitas de coco tostadas e o sorvete de coco.
Perguntas Frequentes
Como fazer Abacaxi grelhado com coco de forma fácil?
Para fazer Abacaxi grelhado com coco, separe os ingredientes principais (como 3 rodelas de abacaxi (de cerca de 2 cm de espessura), 1 colher (sopa) de licor de laranja, 3 colheres (chá) de manteiga, açúcar para polvilhar as fatias e outros). Acompanhe o nosso modo de preparo completo nesta página que explica cada etapa detalhadamente.
Quais são os ingredientes para fazer Abacaxi grelhado com coco?
Os ingredientes básicos incluem 3 rodelas de abacaxi (de cerca de 2 cm de espessura), 1 colher (sopa) de licor de laranja, 3 colheres (chá) de manteiga, açúcar para polvilhar as fatias e outros. Veja a lista completa e com as medidas exatas na parte superior da receita.
É difícil preparar Abacaxi grelhado com coco?
Não! Esta é uma receita considerada bem acessível. Basta seguir as instruções passo a passo, respeitar os tempos de cozimento ou preparo, e você terá um resultado incrível na sua cozinha.
