Vatapá simples e fácil

Ingredientes para a receita de vatapá simples e fácil reunidos em uma bancada.

Aprenda o preparo desse vatapá que aceita os mais variados complementos! Na bancada, junte os ingredientes para facilitar o seu preparo;

Dentes de alho descascados e pimentão e cebola picados grosseiramente.

Higienize o pimentão e descasque a cebola, cortando ambos grosseiramente, em pedaços médios. Quanto aos dentes de alho, basta descascá-los. Reserve tudo;

Ingredientes batidos no liquidificador.

No liquidificador, coloque a água, o leite de coco, a farinha de trigo, o sal, a pimenta-do-reino, os dentes de alho, assim como o pimentão e a cebola. Bata tudo muito bem até que a mistura fique homogênea e bem triturada;

Mistura do liquidificador colocada em uma panela com azeite de dendê adicionado.

Em uma panela média e no fogo médio, transfira a mistura batida e adicione o azeite de dendê, misturando bem com uma espátula para incorporar. Use um fouet (batedor de arame) para dar continuidade, evitando que a mistura empelote;

Mistura engrossada na panela.

À medida que a mistura aquece, ela vai começar a engrossar. Continue mexendo sem parar para evitar que o fundo queime;

Vatapá em consistência cremosa.

Quando o vatapá atingir uma consistência cremosa e espessa, após cerca de 10 minutos, deixe cozinhar por mais 5 minutos para garantir que tudo esteja bem cozido, misturando sem parar;

Frango desfiado adicionado na mistura cremosa.

Desligue o fogo e incremente com frango desfiado, como nessa receita, ou até mesmo camarões e outros peixes;

Vatapá simples e fácil servido com arroz branco.

Sirva com o tradicional arroz branco e aproveite!