Receita de Vatapá simples e fácil

Modo de preparo

1. Ingredientes para a receita de vatapá simples e fácil reunidos em uma bancada.
2. Aprenda o preparo desse vatapá que aceita os mais variados complementos! Na bancada, junte os ingredientes para facilitar o seu preparo;
3. Dentes de alho descascados e pimentão e cebola picados grosseiramente.
4. Higienize o pimentão e descasque a cebola, cortando ambos grosseiramente, em pedaços médios. Quanto aos dentes de alho, basta descascá-los. Reserve tudo;
5. Ingredientes batidos no liquidificador.
6. No liquidificador, coloque a água, o leite de coco, a farinha de trigo, o sal, a pimenta-do-reino, os dentes de alho, assim como o pimentão e a cebola. Bata tudo muito bem até que a mistura fique homogênea e bem triturada;
7. Mistura do liquidificador colocada em uma panela com azeite de dendê adicionado.
8. Em uma panela média e no fogo médio, transfira a mistura batida e adicione o azeite de dendê, misturando bem com uma espátula para incorporar. Use um fouet (batedor de arame) para dar continuidade, evitando que a mistura empelote;
9. Mistura engrossada na panela.
10. À medida que a mistura aquece, ela vai começar a engrossar. Continue mexendo sem parar para evitar que o fundo queime;
11. Vatapá em consistência cremosa.
12. Quando o vatapá atingir uma consistência cremosa e espessa, após cerca de 10 minutos, deixe cozinhar por mais 5 minutos para garantir que tudo esteja bem cozido, misturando sem parar;
13. Frango desfiado adicionado na mistura cremosa.
14. Desligue o fogo e incremente com frango desfiado, como nessa receita, ou até mesmo camarões e outros peixes;
15. Vatapá simples e fácil servido com arroz branco.
16. Sirva com o tradicional arroz branco e aproveite!

Siga os passos e bom apetite! 🍽️