Vagem refogada com cominho, limão e mel
A vagem chega chegando no pê-efe depois de passar pelas etapas propostas nesta receita: é refogada rapidinho e sai com a textura firminha da frigideira. Aí, o molho de mel e limão, que combina o cítrico com o adocicado, completa o banho de sabores da hortaliça.
Resumo Rápido: A receita de Vagem refogada com cominho, limão e mel leva ingredientes-chave como 400 g de vagem holandesa, 2 colheres (sopa) de azeite, 1 dente de alho, 1 colher (chá) de cominho em pó e outros, rende 1 porção(ões) e fica pronta em 5 min. É uma opção perfeitamente prática e deliciosa de comida para surpreender!
A vagem chega chegando no pê-efe depois de passar pelas etapas propostas nesta receita: é refogada rapidinho e sai com a textura firminha da frigideira. Aí, o molho de mel e limão, que combina o cítrico com o adocicado, completa o banho de sabores da hortaliça.
Para reproduzir esta maravilha em casa sem erros, siga o nosso modo de preparo detalhado passo a passo.
Quais são os ingredientes para o Vagem refogada com cominho, limão e mel?
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400 g de vagem holandesa
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2 colheres (sopa) de azeite
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1 dente de alho
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1 colher (chá) de cominho em pó
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1 colher (sopa) de mel
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1 colher (sopa) de caldo de limão (cerca de ½ limão)
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1 colher (chá) de sal
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pimenta-do-reino moída na hora a gosto
Como fazer Vagem refogada com cominho, limão e mel passo a passo?
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1
Lave e seque as vagens; corte os cabinhos e descarte. Com a lateral da lâmina da faca, amasse o dente de alho e descasque — ele vai inteiro mesmo para a frigideira. Numa tigela pequena, misture bem o mel com o caldo do limão.
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2
Leve uma frigideira grande ao fogo médio para aquecer. Regue com o azeite, adicione o dente de alho e mexa por 1 minuto para perfumar o azeite.
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3
Acrescente as vagens, tempere com o sal, o cominho e pimenta-do-reino; deixe cozinhar por cerca de 5 minutos, mexendo de vez em quando, até ficarem levemente macias — elas não podem cozinhar demais para que não fiquem moles.
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4
Transfira as vagens refogadas para uma travessa, regue com o molho e sirva a seguir.
Perguntas Frequentes
Como fazer Vagem refogada com cominho, limão e mel de forma fácil?
Para fazer Vagem refogada com cominho, limão e mel, separe os ingredientes principais (como 400 g de vagem holandesa, 2 colheres (sopa) de azeite, 1 dente de alho, 1 colher (chá) de cominho em pó e outros). Acompanhe o nosso modo de preparo completo nesta página que explica cada etapa detalhadamente.
Quais são os ingredientes para fazer Vagem refogada com cominho, limão e mel?
Os ingredientes básicos incluem 400 g de vagem holandesa, 2 colheres (sopa) de azeite, 1 dente de alho, 1 colher (chá) de cominho em pó e outros. Veja a lista completa e com as medidas exatas na parte superior da receita.
É difícil preparar Vagem refogada com cominho, limão e mel?
Não! Esta é uma receita considerada bem acessível. Basta seguir as instruções passo a passo, respeitar os tempos de cozimento ou preparo, e você terá um resultado incrível na sua cozinha.