Tteokbokki
Acesse e confira o passo a passo dessa receita tradicionalmente coreana e inove o cardápio de refeições em sua casa!
Resumo Rápido: A receita de Tteokbokki leva ingredientes-chave como 215 gramas de bolinhos de arroz coreano (tteok), 1 colher de sopa de pimenta vermelha em pó, 1 colher de sopa de açúcar, 1 colher de sopa de molho shoyu e outros, rende 1 porção(ões) e fica pronta em 5 min. É uma opção perfeitamente prática e deliciosa de comida para surpreender!
Acesse e confira o passo a passo dessa receita tradicionalmente coreana e inove o cardápio de refeições em sua casa!
Para reproduzir esta maravilha em casa sem erros, siga o nosso modo de preparo detalhado passo a passo.
Quais são os ingredientes para o Tteokbokki?
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215 gramas de bolinhos de arroz coreano (Tteok)
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1 colher de sopa de pimenta vermelha em pó
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1 colher de sopa de açúcar
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1 colher de sopa de molho shoyu
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1 colher de sopa de molho de ostra
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1 colher de sopa de Gochujang (pasta de pimenta vermelha coreana)
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1 dente de alho médio
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1/4 de colher de chá de pimenta-do-reino (ou a gosto)
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1 e 1/2 xícara de chá de água (360 ml)
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3 ramos de cebolas verdes
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2 ovos médios cozidos
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1 colher de chá de cebolinha
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Gergelim a gosto
Como fazer Tteokbokki passo a passo?
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Ingredientes para a receita de tteokbokki.
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Utilizamos ramos de cebola verde, mas você também pode usar cebolinhas verdes com ramos mais grossos. Elas têm sabor e aparência semelhantes, pois pertencem à mesma espécie. Separe os ingredientes na bancada!
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3
Ramos de cebola verde picados em uma tábua.
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Descasque e pique o alho em cubinhos. Higienize e corte os ramos de cebolas verdes em pedaços com cerca de 5 cm;
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Ingredientes misturados no recipiente.
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6
Para fazer o molho, em um recipiente, coloque a pimenta vermelha em pó, açúcar, molho shoyu, molho de ostra, Gochujang (pasta de pimenta vermelha), alho picado e pimenta-do-reino. Misture bem e reserve;
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Molho, água e bolinhos na panela.
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Numa panela média, em fogo médio-alto, coloque a água e deixe ferver. Quando ferver, despeje o molho na água e misture. Adicione os Tteoks (bolinhos de arroz) e misture bem;
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Ramos de cebola verde adicionados na panela.
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Deixe cozinhar por uns 5 minutos ou até o molho reduzir. Acrescente os ramos de cebolas verdes, misture e cozinhe por mais 5 minutos até o molho reduzir e engrossar. Desligue o fogo;
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Tteokbokki pronto para servir.
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Finalize com a cebolinha e gergelim, e sirva com os ovos cozidos descascados e cortados ao meio. Bom apetite!
Perguntas Frequentes
Como fazer Tteokbokki de forma fácil?
Para fazer Tteokbokki, separe os ingredientes principais (como 215 gramas de bolinhos de arroz coreano (tteok), 1 colher de sopa de pimenta vermelha em pó, 1 colher de sopa de açúcar, 1 colher de sopa de molho shoyu e outros). Acompanhe o nosso modo de preparo completo nesta página que explica cada etapa detalhadamente.
Quais são os ingredientes para fazer Tteokbokki?
Os ingredientes básicos incluem 215 gramas de bolinhos de arroz coreano (tteok), 1 colher de sopa de pimenta vermelha em pó, 1 colher de sopa de açúcar, 1 colher de sopa de molho shoyu e outros. Veja a lista completa e com as medidas exatas na parte superior da receita.
É difícil preparar Tteokbokki?
Não! Esta é uma receita considerada bem acessível. Basta seguir as instruções passo a passo, respeitar os tempos de cozimento ou preparo, e você terá um resultado incrível na sua cozinha.