Tortilha espanhola
Já pensou em preparar em casa uma tortilha espanhola? Confira como fazer essa receita saborosa, simples e fácil.
Resumo Rápido: A receita de Tortilha espanhola leva ingredientes-chave como 3 batatas médias, 5 ovos, 1 cebola média, 10 colheres de sopa de azeite e outros, rende 1 porção(ões) e fica pronta em 5 min. É uma opção perfeitamente prática e deliciosa de comida para surpreender!
Já pensou em preparar em casa uma tortilha espanhola? Confira como fazer essa receita saborosa, simples e fácil.
Para reproduzir esta maravilha em casa sem erros, siga o nosso modo de preparo detalhado passo a passo.
Quais são os ingredientes para o Tortilha espanhola?
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3 batatas médias
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5 ovos
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1 cebola média
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10 colheres de sopa de azeite
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1 colher de chá de sal (ou a gosto)
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1/2 colher de chá de pimenta-do-reino (ou a gosto)
Como fazer Tortilha espanhola passo a passo?
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Ingredientes para a receita de tortilha espanhola.
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Separe todos os ingredientes na bancada! Comece higienizando as batatas, descasque-as e corte em fatias finas, de cerca de 3 a 4 mm de espessura. Descasque também a cebola, corte pela metade e pique em fatias fininhas;
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Batatas, cebolas, azeite e temperos na frigideira.
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Aqueça o azeite em uma frigideira grande, em fogo médio. Adicione as batatas cortadas e as cebolas fatiadas, tempere com sal e pimenta-do-reino. Mexa bem para que ambas fiquem envoltas no azeite. Cozinhe por cerca de 15 a 20 minutos, ou até que fiquem molinhas;
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Ingredientes em pedaços menores na frigideira.
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6
Com o auxílio de uma espátula, comece a quebrar os ingredientes na frigideira, deixando-os em pedaços menores, e não amassados;
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7
Azeite reservado na frigideira.
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Reserve a mistura de batatas e cebola, e escorra parte do azeite. Guarde para usar em outra receita depois. O restante, reserve na frigideira;
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Ovos batidos e temperados.
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Quebre os ovos, um por vez, em um recipiente pequeno e transfira para uma tigela média. Com um fouet (batedor de arame), bata bem até que fiquem bem misturados, adicione sal e pimenta a gosto;
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Batatas incorporadas aos ovos batidos.
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Adicione as batatas e cebolas ainda quentes, aos poucos nos ovos batidos, mexendo até que fiquem bem incorporados;
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Tortilha cozida na frigideira.
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Volte o azeite reservado para a frigideira e, em fogo baixo, acrescente a mistura e cozinhe por 5 a 7 minutos. Desgrude as bordas com o auxílio de uma espátula e quando a parte de baixo estiver dourada e firme, vire para cozinhar o outro;
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Tortilha espanhola pronta para consumo.
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Retire a tortilla da frigideira e deixe-a descansar por alguns minutos antes de cortar. Isso ajuda a firmar um pouco mais e facilita para cortar em fatias. Sirva ainda morna!
Perguntas Frequentes
Como fazer Tortilha espanhola de forma fácil?
Para fazer Tortilha espanhola, separe os ingredientes principais (como 3 batatas médias, 5 ovos, 1 cebola média, 10 colheres de sopa de azeite e outros). Acompanhe o nosso modo de preparo completo nesta página que explica cada etapa detalhadamente.
Quais são os ingredientes para fazer Tortilha espanhola?
Os ingredientes básicos incluem 3 batatas médias, 5 ovos, 1 cebola média, 10 colheres de sopa de azeite e outros. Veja a lista completa e com as medidas exatas na parte superior da receita.
É difícil preparar Tortilha espanhola?
Não! Esta é uma receita considerada bem acessível. Basta seguir as instruções passo a passo, respeitar os tempos de cozimento ou preparo, e você terá um resultado incrível na sua cozinha.