Tiramisu no prato

Name: Tiramisu no prato
Prep time: 5 min
Total time: 5 min
Yield: 1 porção(ões)
Cuisine: Brasileira
Ingredients: de ⅓ de xícara (chá) de farinha de trigo; de ¼ de xícara (chá) de açúcar; de 1 ovo; de 2 colheres (chá) de amido de milho; de 1 pitada de sal; de açúcar de confeiteiro a gosto para polvilhar; de manteiga e farinha de trigo para untar e polvilhar a assadeira; de ¾ de xícara (chá) de mascarpone; de 2 ovos; de 4 colheres (sopa) de açúcar; de ⅓ de xícara (chá) de café forte coado sem açúcar; de 2 colheres (sopa) de conhaque (ou o licor de sua preferência); de 8 biscoitos champanhe caseiros; de cacau em pó a gosto para polvilhar

Ocasiões especiais pedem atenção aos detalhes. Nesta receita, o clássico tiramisu sai da travessa e é servido numa montagem charmosa, na medida certa para impressionar os convidados.

5 min

Fácil

1 porção(ões)

⅓ de xícara (chá) de farinha de trigo

¼ de xícara (chá) de açúcar

1 ovo

2 colheres (chá) de amido de milho

1 pitada de sal

açúcar de confeiteiro a gosto para polvilhar

manteiga e farinha de trigo para untar e polvilhar a assadeira

¾ de xícara (chá) de mascarpone

2 ovos

4 colheres (sopa) de açúcar

⅓ de xícara (chá) de café forte coado sem açúcar

2 colheres (sopa) de conhaque (ou o licor de sua preferência)

8 biscoitos champanhe caseiros

cacau em pó a gosto para polvilhar

Modo de Preparo

Preaqueça o forno a 180 °C (temperatura média). Unte uma assadeira grande com manteiga. Polvilhe com farinha de trigo, chacoalhe e bata sobre a pia para tirar o excesso.

Numa tigela pequena, quebre um ovo de cada vez, separando a clara da gema. Transfira as claras para uma tigela média de vidro refratário (ou inox) e as gemas para outra tigela. Leve uma panela pequena com um pouco de água ao fogo baixo para ferver — ela vai ser usada para aquecer as gemas e as claras em banho-maria.

Tiramisu no prato

Ingredientes

Modo de Preparo

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