Terrine de aspargos e queijo de cabra

Name: Terrine de aspargos e queijo de cabra
Prep time: 5 min
Total time: 5 min
Yield: 1 porção(ões)
Cuisine: Brasileira
Ingredients: de 1½ xícara (chá) de ervas frescas variadas (manjericão, endro, salsinha, cebolinha, sálvia); de ¾ de xícara (chá) de óleo; de ½ xícara (chá) de azeite; de 20 aspargos frescos; de 1 colher (sopa) de cebola picada; de ½ xícara (chá) de queijo de cabra cremoso; de ½ xícara (chá) de coalhada seca; de 8 folhas de acelga; de 3 colheres (sopa) de azeite aromatizado; de 1 colher (sopa) de vinagre balsâmico; de ½ colher (sopa) de endro (dill) fresco picado; de ramos de endro (dill) fresco para decorar; de sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto

Quer fazer um jantar mais sofisticado? Comece servindo esta saborosa terrine que combina ingredientes elegantes, como os aspargos e o queijo de cabra em uma receita fácil de preparar.

5 min

Fácil

1 porção(ões)

1½ xícara (chá) de ervas frescas variadas (manjericão, endro, salsinha, cebolinha, sálvia)

¾ de xícara (chá) de óleo

½ xícara (chá) de azeite

20 aspargos frescos

1 colher (sopa) de cebola picada

½ xícara (chá) de queijo de cabra cremoso

½ xícara (chá) de coalhada seca

8 folhas de acelga

3 colheres (sopa) de azeite aromatizado

1 colher (sopa) de vinagre balsâmico

½ colher (sopa) de endro (dill) fresco picado

ramos de endro (dill) fresco para decorar

sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto

Modo de Preparo

Numa panela, ferva 1 litro de água. Desligue o fogo e escalde as ervas por 5 segundos. Retire-as com uma escumadeira e transfira para uma tigela com água gelada. Deixe por 20 segundos, retire da água e seque com um pano.

Leve uma panela média com 3 litros de água e 1 colher (chá) de sal ao fogo médio e deixe ferver.

Terrine de aspargos e queijo de cabra

Ingredientes

Modo de Preparo

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