Tarte tatin individual de abacaxi
Muito simpática, esta tortinha de abacaxi fica ainda mais bonita se enfeitada com uma florzinha de amor-perfeito, como na foto ao lado.
Resumo Rápido: A receita de Tarte tatin individual de abacaxi leva ingredientes-chave como 1¾ de xícara (chá) de farinha de trigo, 100 g de manteiga gelada, 1 colher (sopa) de açúcar, 2 colheres (sopa) de água gelada e outros, rende 1 porção(ões) e fica pronta em 5 min. É uma opção perfeitamente prática e deliciosa de comida para surpreender!
Muito simpática, esta tortinha de abacaxi fica ainda mais bonita se enfeitada com uma florzinha de amor-perfeito, como na foto ao lado.
Para reproduzir esta maravilha em casa sem erros, siga o nosso modo de preparo detalhado passo a passo.
Quais são os ingredientes para o Tarte tatin individual de abacaxi?
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1¾ de xícara (chá) de farinha de trigo
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100 g de manteiga gelada
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1 colher (sopa) de açúcar
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2 colheres (sopa) de água gelada
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1 lata de abacaxi em calda
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1 pitada de sal
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canela em pó a gosto
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manteiga e farinha de trigo para untar e polvilhar
Como fazer Tarte tatin individual de abacaxi passo a passo?
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1
Corte a manteiga em cubinhos. Numa tigela, coloque a farinha e os cubinhos de manteiga e misture com as mãos, formando uma farofa.
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2
Em seguida, acrescente o açúcar e o sal e misture com as mãos. Adicione uma colherada de água gelada por vez, conforme a necessidade. Vá verificando o ponto da massa. Ela massa deverá ficar lisa e homogênea.
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3
Faça uma bola e embrulhe a massa com filme. Leve à geladeira por 2 horas.
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4
Retire a massa da geladeira. Polvilhe farinha numa superfície lisa e abra a massa (0,3 cm espessura) com a ajuda de um rolo.
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5
Com um cortador redondo ou uma faquinha, corte rodelas de massa um pouco maiores que o tamanho da rodela de abacaxi. A massa rende cerca de 6 rodelas.
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6
Preaqueça o forno a 180ºC (temperatura média). Unte uma assadeira retangular com manteiga e polvilhe com farinha de trigo.
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7
Distribua as fatias de abacaxi no fundo da assadeira, deixando uma margem entre elas.
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8
Polvilhe canela em pó sobre cada fatia. Cubra cada fatia de abacaxi com uma rodela de massa e aperte, com os dedos, a borda da massa contra o fundo da assadeira.
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9
Leve a assadeira ao forno preaquecido e deixe assar por 35 minutos ou até que a superfície da massa comece a dourar.
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10
Retire as tortinhas do forno e sirva a seguir. Esta receita fica ainda mais gostosa se servida com creme chantilly.
Perguntas Frequentes
Como fazer Tarte tatin individual de abacaxi de forma fácil?
Para fazer Tarte tatin individual de abacaxi, separe os ingredientes principais (como 1¾ de xícara (chá) de farinha de trigo, 100 g de manteiga gelada, 1 colher (sopa) de açúcar, 2 colheres (sopa) de água gelada e outros). Acompanhe o nosso modo de preparo completo nesta página que explica cada etapa detalhadamente.
Quais são os ingredientes para fazer Tarte tatin individual de abacaxi?
Os ingredientes básicos incluem 1¾ de xícara (chá) de farinha de trigo, 100 g de manteiga gelada, 1 colher (sopa) de açúcar, 2 colheres (sopa) de água gelada e outros. Veja a lista completa e com as medidas exatas na parte superior da receita.
É difícil preparar Tarte tatin individual de abacaxi?
Não! Esta é uma receita considerada bem acessível. Basta seguir as instruções passo a passo, respeitar os tempos de cozimento ou preparo, e você terá um resultado incrível na sua cozinha.