Receita de Tagliatelle

Modo de preparo

1. Ingredientes para a receita de tagliatelle.
2. Nada de esperar 3 horas para fazer o molho de tomate com carne moída! Aqui, você aprenderá a fazer um delicioso tagliatelle com molho rapidinho. Já deixe todos os legumes higienizados e uma panela com bastante água e sal no fogo alto;
3. Ingredientes ralados em recipientes.
4. Descasque a cebola e a cenoura. Rale-os no ralador médio e repita o mesmo processo com o salsão;
5. Carne moída em uma panela.
6. Em uma panela grande no fogo alto, despeje o azeite e espere esquentar. Adicione as carnes moídas e misture rapidamente com uma colher de pau, espalhando os pedacinhos. Quando a carne moída soltar água, continue cozinhando;
7. Bacon adicionado na panela.
8. Enquanto isso, retire o couro do bacon e corte em cubinhos. Transfira para a panela e continue misturando enquanto o grudadinho da panela se forma;
9. Cenoura, cebola e salsão adicionados na panela.
10. Acrescente a cenoura, cebola e o salsão ralados. Misture novamente e tempere com sal e pimenta-do-reino;
11. Vinho adicionado na panela.
12. Quando o fundo estiver formado, despeje o vinho e raspe com a colher de pau até dissolver completamente;
13. Molho inglês, extrato e molho de tomate, tomilho e sálvia incorporados na panela.
14. Coloque o molho inglês, o extrato, o molho de tomate, as folhas de tomilho e a sálvia picada. Misture bem e cozinhe por 15 minutos em fogo baixo;
15. Macarrão em água quente na panela.
16. Cozinhe o macarrão em água quente conforme as instruções da embalagem;
17. Creme de leite adicionado ao molho.
18. Adicione o leite no molho e mexa bem novamente. Cozinhe por mais 1 minuto;
19. Tagliatelle pronto para servir em um refratário branco.
20. Escorra o macarrão e sirva com o molho. Finalize com cheiro-verde e bom apetite!

Siga os passos e bom apetite! 🍽️