Sunomono simples
Muito comum em rodízios de comida japonesa, o sunomono é uma entradinha muito amada por quem gosta dessa culinária. Confira o passo a passo!
Resumo Rápido: A receita de Sunomono simples leva ingredientes-chave como 1 pepino japonês grande, 1 colher de sopa de sal para desidratação, 1/3 de xícara de chá de açúcar (60 gramas), 1/3 de xícara de chá de vinagre de arroz (80 ml) e outros, rende 1 porção(ões) e fica pronta em 5 min. É uma opção perfeitamente prática e deliciosa de comida para surpreender!
Muito comum em rodízios de comida japonesa, o sunomono é uma entradinha muito amada por quem gosta dessa culinária. Confira o passo a passo!
Para reproduzir esta maravilha em casa sem erros, siga o nosso modo de preparo detalhado passo a passo.
Quais são os ingredientes para o Sunomono simples?
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1 pepino japonês grande
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1 colher de sopa de sal para desidratação
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1/3 de xícara de chá de açúcar (60 gramas)
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1/3 de xícara de chá de vinagre de arroz (80 ml)
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1 colher de chá de sal
Como fazer Sunomono simples passo a passo?
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1
Ingredientes para a receita de sunomono simples.
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Separe todos os ingredientes na bancada para facilitar o preparo do seu sunomono;
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Pepino fatiado com auxílio de um mandolim.
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Lave bem o pepino em água corrente para remover impurezas, retire suas pontinhas. Com o auxílio de um mandolim, fatie o legume finamente;
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Fatias de pepino em uma peneira com sal por cima para desidratação.
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Acomode as fatias em uma peneira e inicie o processo de desidratação, misturando bem o sal nas fatias, deixando-as escorrendo por aproximadamente 40 minutos;
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Fatias de pepino para secar em uma peneira.
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Agora, enxágue bem para retirar o excesso de sal. O ideal é dar uma apertada nas fatias de pepino com as mãos, sem forçar muito, para não quebrá-las, eliminando o máximo possível de água também. Deixe a água em uma tigela e reserve as fatias na peneira;
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Leiteira com açúcar e vinagre dissolvidos.
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Em uma panela pequena, adicione o açúcar e o vinagre. Leve ao fogo baixo e mexa até se dissolverem completamente;
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Mistura despejada sobre as fatias de pepino reservadas.
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Retire a panela do fogo e despeje a mistura sobre as fatias de pepino reservadas. Misture delicadamente para garantir que fiquem bem temperadas e absorvam o sabor da marinada;
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Sunomono simples pronto para consumo, finalizado com gergelim.
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Adicione gergelim, e o sunomono está pronto para ser servido. Consuma imediatamente ou tampe para armazenar na geladeira!
Perguntas Frequentes
Como fazer Sunomono simples de forma fácil?
Para fazer Sunomono simples, separe os ingredientes principais (como 1 pepino japonês grande, 1 colher de sopa de sal para desidratação, 1/3 de xícara de chá de açúcar (60 gramas), 1/3 de xícara de chá de vinagre de arroz (80 ml) e outros). Acompanhe o nosso modo de preparo completo nesta página que explica cada etapa detalhadamente.
Quais são os ingredientes para fazer Sunomono simples?
Os ingredientes básicos incluem 1 pepino japonês grande, 1 colher de sopa de sal para desidratação, 1/3 de xícara de chá de açúcar (60 gramas), 1/3 de xícara de chá de vinagre de arroz (80 ml) e outros. Veja a lista completa e com as medidas exatas na parte superior da receita.
É difícil preparar Sunomono simples?
Não! Esta é uma receita considerada bem acessível. Basta seguir as instruções passo a passo, respeitar os tempos de cozimento ou preparo, e você terá um resultado incrível na sua cozinha.