Suflê de queijo prático
Esta receita é perfeita para ser incluída no cardápio do seu dia a dia com uma saladinha esperta. Não é preciso bater as claras em neve, e, com alguns truques, o suflê infla, fica dourado e levíssimo. Vale até preparar a base com antecedência e deixar na geladeira por até 3 dias. Quando quiser servir, é só levar ao forno e assar.
Resumo Rápido: A receita de Suflê de queijo prático leva ingredientes-chave como 6 ovos, 2 xícaras (chá) de queijo meia-cura ralado grosso, ¼ de xícara (chá) de queijo parmesão ralado fino, 2 xícaras (chá) de leite gelado e outros, rende 1 porção(ões) e fica pronta em 5 min. É uma opção perfeitamente prática e deliciosa de comida para surpreender!
Esta receita é perfeita para ser incluída no cardápio do seu dia a dia com uma saladinha esperta. Não é preciso bater as claras em neve, e, com alguns truques, o suflê infla, fica dourado e levíssimo. Vale até preparar a base com antecedência e deixar na geladeira por até 3 dias. Quando quiser servir, é só levar ao forno e assar.
Para reproduzir esta maravilha em casa sem erros, siga o nosso modo de preparo detalhado passo a passo.
Quais são os ingredientes para o Suflê de queijo prático?
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6 ovos
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2 xícaras (chá) de queijo meia-cura ralado grosso
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¼ de xícara (chá) de queijo parmesão ralado fino
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2 xícaras (chá) de leite gelado
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6 colheres (sopa) de manteiga (cerca de 75 g)
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6 colheres (sopa) de farinha de trigo
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½ colher (chá) de sal
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noz-moscada ralada na hora a gosto
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manteiga para untar o refratário
Como fazer Suflê de queijo prático passo a passo?
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1
Preaqueça o forno a 200 ºC (temperatura média).
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2
Coloque a manteiga numa panela média e leve ao fogo médio para derreter. Adicione a farinha e misture bem por 1 minuto.
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3
Junte o leite gelado de uma só vez e mexa bem com o batedor de arame para dissolver a farinha. Tempere com o sal e noz-moscada e mexa por cerca de 3 minutos, até formar um bechamel grosso — ele fica marcado pelo batedor de arame e com bolhas grandes de cozimento.
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4
Transfira o bechamel para uma tigela e deixe amornar por cerca de 10 minutos — enquanto isso, você pode ralar os queijos e preparar o refratário.
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5
Unte com manteiga um refratário oval com 29 cm de comprimento (que comporte cerca de 1,5 litro). Polvilhe 2 colheres (sopa) do queijo parmesão ralado para cobrir o fundo e as laterais.
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6
Numa tigela pequena, quebre um ovo de cada vez e transfira para uma tigela grande. Mexe bem com o batedor de arame para misturar as claras com as gemas.
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7
Adicione o bechamel em etapas, misturando bem para incorporar aos ovos. Por último, junte o queijo meia-cura ralado, em duas etapas, para ficar mais fácil de misturar com o batedor.
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8
Transfira para o refratário e polvilhe o restante do queijo parmesão. Passe a ponta de uma faquinha na lateral do suflê para descolar do refratário — assim ele cresce melhor no forno.
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9
Leve ao forno para assar por cerca de 30 minutos, até inflar e dourar. Retire do forno e sirva imediatamente.
Perguntas Frequentes
Como fazer Suflê de queijo prático de forma fácil?
Para fazer Suflê de queijo prático, separe os ingredientes principais (como 6 ovos, 2 xícaras (chá) de queijo meia-cura ralado grosso, ¼ de xícara (chá) de queijo parmesão ralado fino, 2 xícaras (chá) de leite gelado e outros). Acompanhe o nosso modo de preparo completo nesta página que explica cada etapa detalhadamente.
Quais são os ingredientes para fazer Suflê de queijo prático?
Os ingredientes básicos incluem 6 ovos, 2 xícaras (chá) de queijo meia-cura ralado grosso, ¼ de xícara (chá) de queijo parmesão ralado fino, 2 xícaras (chá) de leite gelado e outros. Veja a lista completa e com as medidas exatas na parte superior da receita.
É difícil preparar Suflê de queijo prático?
Não! Esta é uma receita considerada bem acessível. Basta seguir as instruções passo a passo, respeitar os tempos de cozimento ou preparo, e você terá um resultado incrível na sua cozinha.