Sequilho de polvilho
Um clássico da cozinha brasileira que derrete na boca. Fácil de preparar, esse biscoitinho é sucesso garantido — até as crianças podem ajudar!
Resumo Rápido: A receita de Sequilho de polvilho leva ingredientes-chave como 2 xícaras (chá) de polvilho doce, 100 g de manteiga em ponto pomada, ½ xícara (chá) de açúcar, 1 ovo e outros, rende 1 porção(ões) e fica pronta em 5 min. É uma opção perfeitamente prática e deliciosa de comida para surpreender!
Um clássico da cozinha brasileira que derrete na boca. Fácil de preparar, esse biscoitinho é sucesso garantido — até as crianças podem ajudar!
Para reproduzir esta maravilha em casa sem erros, siga o nosso modo de preparo detalhado passo a passo.
Quais são os ingredientes para o Sequilho de polvilho?
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2 xícaras (chá) de polvilho doce
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100 g de manteiga em ponto pomada
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½ xícara (chá) de açúcar
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1 ovo
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raspas de ½ limão-taiti
Como fazer Sequilho de polvilho passo a passo?
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1
Preaqueça o forno a 180 °C (temperatura média).
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2
Numa tigela grande, misture o polvilho com o açúcar. Abra um buraco no centro, junte o ovo, a manteiga e as raspas de limão e vá amassando com a mão até incorporar todo o polvilho da tigela.
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3
Transfira a massa para a bancada e amasse bem como se estivesse sovando, até ela ficar bem lisinha — assim fica melhor para modelar os biscoitinhos.
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4
Para modelar: retire uma porção da massa e pressione bem entre as mãos para formar uma bola. Enrole a massa na bancada, fazendo um rolinho de cerca de 2 cm de espessura — caso a massa comece a grudar na bancada, polvilhe um pouco de polvilho. Mas atenção: use bem pouco, para o biscoito não ficar ressecado.
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5
Com a espátula de padeiro (ou faca), corte o rolinho em pedaços de 2 cm. Distribua os biscoitos em duas assadeiras grandes antiaderentes, deixando cerca de 1 cm entre cada um (se preferir, asse os biscoitos em duas levas). Com um garfo de sobremesa, pressione delicadamente cada biscoitinho para marcar.
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6
Leve ao forno para assar por cerca de 10 minutos, ou até os biscoitos ficarem sequinhos ao toque e levemente dourados na base. Atenção: o sequilho não deve dourar.
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7
Retire os sequilhos do forno e deixe esfriar completamente na assadeira antes de armazenar ou servir — eles terminam de firmar ao esfriar.
Perguntas Frequentes
Como fazer Sequilho de polvilho de forma fácil?
Para fazer Sequilho de polvilho, separe os ingredientes principais (como 2 xícaras (chá) de polvilho doce, 100 g de manteiga em ponto pomada, ½ xícara (chá) de açúcar, 1 ovo e outros). Acompanhe o nosso modo de preparo completo nesta página que explica cada etapa detalhadamente.
Quais são os ingredientes para fazer Sequilho de polvilho?
Os ingredientes básicos incluem 2 xícaras (chá) de polvilho doce, 100 g de manteiga em ponto pomada, ½ xícara (chá) de açúcar, 1 ovo e outros. Veja a lista completa e com as medidas exatas na parte superior da receita.
É difícil preparar Sequilho de polvilho?
Não! Esta é uma receita considerada bem acessível. Basta seguir as instruções passo a passo, respeitar os tempos de cozimento ou preparo, e você terá um resultado incrível na sua cozinha.