Sagu invertido
Aprenda a fazer o famoso sagu invertido, feito com sagu de leite e uma deliciosa calda de vinho, que surpreende todo mundo que prova!
Resumo Rápido: A receita de Sagu invertido leva ingredientes-chave como 1 xícara de chá de sagu (150 gramas), 5 xícaras de chá de água para cozinhar o sagu (1,2 litro), 1/2 xícara de chá de açúcar (100 gramas), 2 xícaras de chá de vinho seco ou suave (480 ml) e outros, rende 1 porção(ões) e fica pronta em 5 min. É uma opção perfeitamente prática e deliciosa de comida para surpreender!
Aprenda a fazer o famoso sagu invertido, feito com sagu de leite e uma deliciosa calda de vinho, que surpreende todo mundo que prova!
Para reproduzir esta maravilha em casa sem erros, siga o nosso modo de preparo detalhado passo a passo.
Quais são os ingredientes para o Sagu invertido?
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1 xícara de chá de sagu (150 gramas)
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5 xícaras de chá de água para cozinhar o sagu (1,2 litro)
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1/2 xícara de chá de açúcar (100 gramas)
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2 xícaras de chá de vinho seco ou suave (480 ml)
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1 canela em pau
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2 colheres de chá de amido de milho + 50 ml de água
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1 vidro de leite de coco (200 ml)
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300 ml de leite integral
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1 caixa de creme de leite (200 gramas)
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1 caixa de leite condensado (395 gramas)
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5 colheres de sopa de leite em pó
Como fazer Sagu invertido passo a passo?
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1
Bancada com ingredientes.
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Sagu invertido é a novidade da vez e, além de lindo, ele é uma delícia. Junte os ingredientes na mesa;
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Panela com sagu e água.
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Leve uma panela com água ao fogo alto e, quando ela estiver quente, adicione o sagu e cozinhe por cerca de 15 minutos;
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Panela com açúcar, canela e vinho.
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Enquanto isso, faça a calda de vinho! Em uma outra panela no fogo médio, junte o açúcar, a canela e o vinho de sua preferência. Misture e cozinhe por 5 minutos ou até ferver;
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Panela com calda no ponto.
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Dissolva o amido na água em um recipiente pequeno. Quando o vinho estiver fervendo, adicione a mistura de amido e continue mexendo por mais 3 minutos ou até a calda encorpar um pouco;
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Calda de vinho em uma jarra.
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Após encorpar, desligue o fogo, reserve a calda;
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Sagu sendo lavado em uma peneira.
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Após cozinhar o sagu, escorra a água e lave-o bem em água corrente para retirar o excesso de sua viscosidade (líquido pegajoso);
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Panela com o sagu, o leite de coco, o leite, o leite condensado, o creme de leite e o leite em pó.
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Transfira o sagu cozido e lavado para uma panela grande. Junte o leite de coco, o leite, o leite condensado, o creme de leite e o leite em pó. Cozinhe por aproximadamente 25 minutos, mexendo constantemente;
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Tigela com o sagu coberto com plástico.
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Despeje o sagu em um recipiente para esfriar e cubra com plástico em contato para evitar que crie película;
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Recipientes com sagu invertido.
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Sirva o sagu em taças e despeje a calda fria por cima. Sirva e aproveite!
Perguntas Frequentes
Como fazer Sagu invertido de forma fácil?
Para fazer Sagu invertido, separe os ingredientes principais (como 1 xícara de chá de sagu (150 gramas), 5 xícaras de chá de água para cozinhar o sagu (1,2 litro), 1/2 xícara de chá de açúcar (100 gramas), 2 xícaras de chá de vinho seco ou suave (480 ml) e outros). Acompanhe o nosso modo de preparo completo nesta página que explica cada etapa detalhadamente.
Quais são os ingredientes para fazer Sagu invertido?
Os ingredientes básicos incluem 1 xícara de chá de sagu (150 gramas), 5 xícaras de chá de água para cozinhar o sagu (1,2 litro), 1/2 xícara de chá de açúcar (100 gramas), 2 xícaras de chá de vinho seco ou suave (480 ml) e outros. Veja a lista completa e com as medidas exatas na parte superior da receita.
É difícil preparar Sagu invertido?
Não! Esta é uma receita considerada bem acessível. Basta seguir as instruções passo a passo, respeitar os tempos de cozimento ou preparo, e você terá um resultado incrível na sua cozinha.