Sagu de vinho tinto com creme inglês

Name: Sagu de vinho tinto com creme inglês
Prep time: 5 min
Total time: 5 min
Yield: 1 porção(ões)
Cuisine: Brasileira
Ingredients: de ½ xícara (chá) de sagu; de 1½ xícara (chá) de vinho tinto (½ garrafa); de 2½ xícaras (chá) de água filtrada; de ½ xícara (chá) de açúcar; de 1 canela em rama; de 2 cravos-da-índia; de 1 xícara (chá) de creme de leite; de 1 xícara (chá) de leite; de 4 gemas; de ⅔ de xícara (chá) de açúcar; de ½ fava de baunilha

Dois clássicos com sabores que se complementam. Apresentamos o creme inglês para o sagu de vinho e eles se deram muito bem. E atenção: a garantia do sucesso do creme inglês está nas temperaturas.

5 min

Fácil

1 porção(ões)

½ xícara (chá) de sagu

1½ xícara (chá) de vinho tinto (½ garrafa)

2½ xícaras (chá) de água filtrada

½ xícara (chá) de açúcar

1 canela em rama

2 cravos-da-índia

1 xícara (chá) de creme de leite

1 xícara (chá) de leite

4 gemas

⅔ de xícara (chá) de açúcar

½ fava de baunilha

Modo de Preparo

Numa tigela, coloque o sagu, cubra com 1 xícara (chá) da água filtrada e deixe descansar por 1 hora.

Numa tigela, coloque as gemas, junte ⅓ de xícara (chá) do açúcar e misture bem com o batedor de arame até formar um creme claro.

Sagu de vinho tinto com creme inglês

Ingredientes

Modo de Preparo

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