Receita de Repolho refogado

Modo de preparo

1. Ingredientes para o repolho refogado.
2. Junte os ingredientes para esse acompanhamento delicioso! Comece descartando as folhas mais externas do repolho. Retire também seu miolo ou talo central e corte-o em tiras na espessura que desejar. Higienize as tiras e reserve;
3. Alhos picados em uma tábua.
4. Descasque e pique os dentes de alho finamente, para facilitar na liberação de sabores. Reserve também;
5. Manteiga derretida na frigideira.
6. Em uma frigideira grande, coloque a manteiga e aqueça em fogo médio. Deixe a manteiga derreter completamente e ficar levemente espumante;
7. Repolho adicionado na frigideira com manteiga.
8. Adicione o repolho cortado, mexendo para começar a pegar o sabor da manteiga. Refogue por alguns minutos, misturando ocasionalmente para cozinhar de maneira uniforme, mas sem perder a crocância;
9. Alho e sal adicionados no repolho.
10. Quando o repolho já estiver começando a ficar dourado, adicione o alho picado e o sal. Mexa delicadamente para que tudo se incorpore muito bem e com cuidado para não queimar;
11. Repolho completamente refogado na frigideira.
12. Quando estiver completamente dourado e com uma textura bem refogada, desligue o fogo. Ele deve estar macio, mas com um leve crocante;
13. Repolho com purê de batatas e frango em um prato.
14. Experimente combiná-lo com frango e purê de batatas. Está pronto!

Siga os passos e bom apetite! 🍽️