Repolho cremoso gratinado fácil

Ingredientes do repolho cremoso gratinado reunidos na bancada.

Reúna os ingredientes do repolho cremoso gratinado fácil e já deixe o seu forno preaquecendo a 180ºC;

Repolho e cebola picados em cima da tábua.

Descasque e pique a cebola e o alho em cubos pequenos. Lave, higienize e pique repolho grosseiramente (o corte grosseiro vai manter um pouco a textura crocante e deliciosa do vegetal);

Ingredientes do creme batidos no liquidificador.

Para o creme, em um liquidificador, adicione o leite, o milho escorrido, o creme de leite, o requeijão e o amido de milho. Tempere com sal e pimenta-do-reino e bata até obter uma mistura homogênea. Reserve;

Manteiga e cebola sendo refogados em uma panela.

Em uma panela, em fogo médio, derreta a manteiga e adicione a cebola e 1 pitada de sal. Refogue até murchar levemente, acrescente o alho picado, misture e refogue por mais 1 minuto;

Espátula mostrando o ponto do repolho.

Junte o repolho na panela, acerte o sal e a pimenta e refogue por 2-3 minutos, ou até o repolho murchar um pouco (é importante que fique em ponto al dente para manter a crocância);

Creme despejado na panela e sendo misturado com espátula.

Despeje o creme na panela, misture e deixe cozinhar, mexendo às vezes, por cerca de 5 minutos ou até o creme engrossar e encorpar um pouco. Prove e, se necessário, acerte o sal;

Repolho cremoso gratinado montado na travessa de vidro.

Transfira para um refratário, salpique a mussarela e o orégano por cima, espalhando bem. Leve para assar no forno preaquecido por cerca de 20 minutos, ou até gratinar;

Repolho cremoso gratinado fácil finalizado.

E está pronto! Agora é só servir esse prato saboroso, prático e muito cremoso. Aproveite!