Repolho assado com cominho e páprica
O repolho assado no forno dá show! Nesta receita ele fica macio, com a superfície tostadinha e o sabor amanteigado. Preparar a hortaliça desse jeito só tem vantagens: além de variar o modo como ela vai para a mesa, é prático. Enquanto o forno trabalha, você fica livre para fazer outras coisas.
Resumo Rápido: A receita de Repolho assado com cominho e páprica leva ingredientes-chave como 1 repolho, 100 g de manteiga em ponto de pomada, 2 dentes de alho, 1 colher (chá) de cominho em grão e outros, rende 1 porção(ões) e fica pronta em 5 min. É uma opção perfeitamente prática e deliciosa de comida para surpreender!
O repolho assado no forno dá show! Nesta receita ele fica macio, com a superfície tostadinha e o sabor amanteigado. Preparar a hortaliça desse jeito só tem vantagens: além de variar o modo como ela vai para a mesa, é prático. Enquanto o forno trabalha, você fica livre para fazer outras coisas.
Para reproduzir esta maravilha em casa sem erros, siga o nosso modo de preparo detalhado passo a passo.
Quais são os ingredientes para o Repolho assado com cominho e páprica?
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1 repolho
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100 g de manteiga em ponto de pomada
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2 dentes de alho
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1 colher (chá) de cominho em grão
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1 colher (chá) de páprica doce
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1 colher (chá) de sal
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pimenta-do-reino moída na hora a gosto
Como fazer Repolho assado com cominho e páprica passo a passo?
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1
Preaqueça o forno a 220 ºC (temperatura alta).
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2
Descarte as primeiras folhas do repolho caso estejam ressecadas ou machucadas. Corte o repolho ao meio e corte as metades em 4 gomos, passando a faca pelo centro do talo para manter as folhas unidas.
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3
Com cuidado, lave o repolho sob água corrente, deixe escorrer bem a água e seque com um pano — quanto mais sequinho estiver o repolho, melhor para assar.
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4
No pilão, dê uma leve batida nos dentes de alho para tirar a casca. Junte 1 colher (chá) de sal, o cominho e bata até formar uma pastinha. Adicione a páprica, tempere com pimenta a gosto, junte a manteiga e misture bem (se o seu pilão for pequeno, transfira para uma tigela).
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5
Com a faca (ou uma espátula pequena), espalhe a manteiga temperada nas partes cortadas de cada gomo.
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6
Numa assadeira grande, de preferência antiaderente, coloque os gomos de repolho, um ao lado do outro, com uma das partes cortadas para baixo. Leve ao forno para assar por 30 minutos — não precisa virar na metade do tempo, assim a parte de cima fica bem douradinha, com algumas partes da folha tostadinhas, e a parte de baixo bem macia. Retire do forno e sirva a seguir.
Perguntas Frequentes
Como fazer Repolho assado com cominho e páprica de forma fácil?
Para fazer Repolho assado com cominho e páprica, separe os ingredientes principais (como 1 repolho, 100 g de manteiga em ponto de pomada, 2 dentes de alho, 1 colher (chá) de cominho em grão e outros). Acompanhe o nosso modo de preparo completo nesta página que explica cada etapa detalhadamente.
Quais são os ingredientes para fazer Repolho assado com cominho e páprica?
Os ingredientes básicos incluem 1 repolho, 100 g de manteiga em ponto de pomada, 2 dentes de alho, 1 colher (chá) de cominho em grão e outros. Veja a lista completa e com as medidas exatas na parte superior da receita.
É difícil preparar Repolho assado com cominho e páprica?
Não! Esta é uma receita considerada bem acessível. Basta seguir as instruções passo a passo, respeitar os tempos de cozimento ou preparo, e você terá um resultado incrível na sua cozinha.