Repolho assado com amendoim
Com amendoim, limão e shoyu, o repolho ganha outra personalidade. E esta receita, de inspiração oriental, vai conquistar seu coração. O repolho assado fica macio e a camada de molho de amendoim, tostadinha. Aposto que você nunca pensou em preparar o repolho assim.
Resumo Rápido: A receita de Repolho assado com amendoim leva ingredientes-chave como ½ repolho verde, ¼ de xícara (chá) de pasta de amendoim sem açúcar, 1 colher (sopa) de caldo de limão, ½ colher (chá) de shoyu (molho de soja) e outros, rende 1 porção(ões) e fica pronta em 5 min. É uma opção perfeitamente prática e deliciosa de comida para surpreender!
Com amendoim, limão e shoyu, o repolho ganha outra personalidade. E esta receita, de inspiração oriental, vai conquistar seu coração. O repolho assado fica macio e a camada de molho de amendoim, tostadinha. Aposto que você nunca pensou em preparar o repolho assim.
Para reproduzir esta maravilha em casa sem erros, siga o nosso modo de preparo detalhado passo a passo.
Quais são os ingredientes para o Repolho assado com amendoim?
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½ repolho verde
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¼ de xícara (chá) de pasta de amendoim sem açúcar
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1 colher (sopa) de caldo de limão
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½ colher (chá) de shoyu (molho de soja)
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1½ colher (chá) de azeite
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¼ de xícara (chá) de água
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sal
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folhas de coentro a gosto para servir
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amendoim torrado sem sal picado a gosto para servir
Como fazer Repolho assado com amendoim passo a passo?
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1
Preaqueça o forno a 220 ºC (temperatura alta).
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2
Corte o repolho ao meio e parta uma das metades em 4 gomos, passando a faca pelo centro para que as camadas permaneçam unidas — você pode reservar a outra metade na geladeira por até 1 semana para uma próxima receita.
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3
Lave os gomos sob água corrente, dê uma boa chacoalhada para tirar o excesso de água e deixe escorrer sobre um pano de prato limpo enquanto separa o restante dos ingredientes — quanto mais sequinhos estiverem, melhor para assar.
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4
Numa tigela, usando um garfo, misture a pasta de amendoim com o caldo de limão, o shoyu e o azeite. Vá adicionando a água aos poucos, misturando com o garfo, até formar um molho liso.
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5
Unte com azeite uma assadeira grande antiaderente. Tempere cada um dos lados dos gomos de repolho com uma pitada de sal.
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6
Com um pincel (ou com as costas de uma colher), espalhe o molho de amendoim nos lados cortados de cada gomo de repolho — você vai usar cerca de 2 colheres (sopa) para cada gomo. Coloque os gomos na assadeira, um ao lado do outro, com uma das faces cortadas para baixo.
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7
Regue o repolho com um fio de azeite, principalmente na parte sem a pasta de amendoim, para dourar melhor no forno. Leve ao forno para assar por cerca de 20 minutos, ou até dourar.
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8
Retire do forno e sirva a seguir com folhas de coentro e amendoim picado a gosto.
Perguntas Frequentes
Como fazer Repolho assado com amendoim de forma fácil?
Para fazer Repolho assado com amendoim, separe os ingredientes principais (como ½ repolho verde, ¼ de xícara (chá) de pasta de amendoim sem açúcar, 1 colher (sopa) de caldo de limão, ½ colher (chá) de shoyu (molho de soja) e outros). Acompanhe o nosso modo de preparo completo nesta página que explica cada etapa detalhadamente.
Quais são os ingredientes para fazer Repolho assado com amendoim?
Os ingredientes básicos incluem ½ repolho verde, ¼ de xícara (chá) de pasta de amendoim sem açúcar, 1 colher (sopa) de caldo de limão, ½ colher (chá) de shoyu (molho de soja) e outros. Veja a lista completa e com as medidas exatas na parte superior da receita.
É difícil preparar Repolho assado com amendoim?
Não! Esta é uma receita considerada bem acessível. Basta seguir as instruções passo a passo, respeitar os tempos de cozimento ou preparo, e você terá um resultado incrível na sua cozinha.