Raspadinha de mamão com gengibre
Yes, nós temos raspadinhas. E só de pensar nesta receita o dia já fica mais refrescante. Nesta versão, o docinho do mamão encontra o sabor ardidinho do gengibre, deixando o clássico infantil com sabores mais maduros. Na hora de servir, basta um garfo para raspar o gelo formado, que vai direto para o copo.
Resumo Rápido: A receita de Raspadinha de mamão com gengibre leva ingredientes-chave como 3 xícaras (chá) de mamão formosa maduro descascado, sem sementes e cortado em cubos de 2 cm (cerca de ½ mamão), 1 colher (chá) de gengibre ralado, ½ xícara (chá) de açúcar, 1½ xícara (chá) de água, rende 1 porção(ões) e fica pronta em 5 min. É uma opção perfeitamente prática e deliciosa de comida para surpreender!
Yes, nós temos raspadinhas. E só de pensar nesta receita o dia já fica mais refrescante. Nesta versão, o docinho do mamão encontra o sabor ardidinho do gengibre, deixando o clássico infantil com sabores mais maduros. Na hora de servir, basta um garfo para raspar o gelo formado, que vai direto para o copo.
Para reproduzir esta maravilha em casa sem erros, siga o nosso modo de preparo detalhado passo a passo.
Quais são os ingredientes para o Raspadinha de mamão com gengibre?
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3 xícaras (chá) de mamão formosa maduro descascado, sem sementes e cortado em cubos de 2 cm (cerca de ½ mamão)
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1 colher (chá) de gengibre ralado
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½ xícara (chá) de açúcar
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1½ xícara (chá) de água
Como fazer Raspadinha de mamão com gengibre passo a passo?
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1
Numa panelinha, misture o açúcar com a água e leve ao fogo médio, sem mexer. Quando começar a ferver e o açúcar dissolver completamente, abaixe o fogo e deixe cozinhar por cerca de 5 minutos para formar uma calda rala. Desligue o fogo e deixe amornar por 10 minutos.
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2
No liquidificador, junte o mamão, a calda de açúcar, o gengibre e bata até ficar bem liso.
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3
Transfira para um refratário de 26 cm x 16 cm. Leve ao freezer para congelar por, no mínimo, 8 horas (se preferir, prepare no dia anterior).
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4
Para servir: retire o refratário do freezer e deixe em temperatura ambiente por 10 minutos — assim fica mais fácil para raspar. Com um garfo, raspe a superfície congelada num único sentido para formar a granita. Sirva em copos ou taças.
Perguntas Frequentes
Como fazer Raspadinha de mamão com gengibre de forma fácil?
Para fazer Raspadinha de mamão com gengibre, separe os ingredientes principais (como 3 xícaras (chá) de mamão formosa maduro descascado, sem sementes e cortado em cubos de 2 cm (cerca de ½ mamão), 1 colher (chá) de gengibre ralado, ½ xícara (chá) de açúcar, 1½ xícara (chá) de água). Acompanhe o nosso modo de preparo completo nesta página que explica cada etapa detalhadamente.
Quais são os ingredientes para fazer Raspadinha de mamão com gengibre?
Os ingredientes básicos incluem 3 xícaras (chá) de mamão formosa maduro descascado, sem sementes e cortado em cubos de 2 cm (cerca de ½ mamão), 1 colher (chá) de gengibre ralado, ½ xícara (chá) de açúcar, 1½ xícara (chá) de água. Veja a lista completa e com as medidas exatas na parte superior da receita.
É difícil preparar Raspadinha de mamão com gengibre?
Não! Esta é uma receita considerada bem acessível. Basta seguir as instruções passo a passo, respeitar os tempos de cozimento ou preparo, e você terá um resultado incrível na sua cozinha.