Receita de Raita de pepino com coentro e hortelã

Modo de preparo

1. Com uma escovinha para legumes, lave bem a casca dos pepinos sob água corrente. Passe os pepinos pela parte grossa do ralador, transfira para uma peneira e aperte bem com uma colher para tirar o excesso de água.
2. Lave, seque e pique fino as folhas de hortelã e de coentro.
3. Numa tigela, coloque os pepinos ralados, acrescente o iogurte e o caldo de limão. Tempere com o cominho, sal a gosto e misture bem. Por último, misture as ervas picadas. Sirva imediatamente. Se preferir, mantenha na geladeira por, no máximo, 30 minutos antes de servir.

Siga os passos e bom apetite! 🍽️