Receita de Rabanete assado com molho de balsâmico e mel

Modo de preparo

1. Com uma escovinha para legumes, lave bem a casca dos rabanetes sob água corrente. Seque-os, mantenha o cabinho e corte cada um ao meio — se forem grandes, corte em quartos.
2. Transfira os rabanetes para o centro de uma assadeira grande. Tempere com ½ colher (sopa) de azeite, sal e pimenta a gosto. Misture bem com as mãos e distribua os pedaços pela assadeira, com a parte cortada para baixo.
3. Leve ao forno para assar por cerca de 20 minutos, ou até a parte de baixo dourar. Enquanto isso, prepare o molho.
4. Num pote de vidro com tampa, coloque o balsâmico, o mel e o azeite restante. Tempere com uma pitada de sal, tampe e chacoalhe bem para misturar. Reserve.
5. Retire a assadeira do forno e sirva os rabanetes com o molho de balsâmico e as amêndoas picadas.

Siga os passos e bom apetite! 🍽️