Quirera simples
Essa receita de quirera é uma delícia, bem temperadinha! Fica pronta muito rápido. É perfeita para complementar suas refeições!
Ingredientes
Modo de Preparo
ingredientes para preparo de quirera simples.
Reúna todos os ingredientes! Deixe a quirera de molho em água por 20 minutos antes de iniciar os preparos. Pique o alho finamente, se preferir pode triturar no processador de alimentos. Corte o cheiro-verde na quantidade de sua preferência;
alho refogado para preparo de quirera.
Em uma panela em fogo médio, aqueça o azeite e refogue o alho;
adição da qiuirera hidratada e escorrida ao preparo.
Assim que ficar douradinho, acrescente a quirera escorrida e refogue por cerca de 1 minutinho;
quirera temperada com folha de louro, sal e pimenta.
Tempere com sal, a folha de louro e misture bem, para que tudo se incorpore;
água para cozimento de quirera adicionada.
Cubra a quirera com 500ml de água e tampe a panela. Cozinhe até que fique macia, cerca de 15 minutos;
quirera simples finalizada com cheiro verde.
Por fim, adicione o cheiro-verde. Misture até incorporar tudo e acerte o sal, se necessário;
ponto ideal de cozimento da quirera.
Prontinho! Essa quirera simples vai muito bem com diversos tipos de carne, solte a criatividade e aproveite seus sabores.