Receita de Quentão com especiarias

Modo de preparo

1. Reúna os ingredientes para fazer o melhor quentão com especiarias para aquecer a sua noite;
2. Uma panela ao fogo com açúcar.
3. Em uma panela média de fundo grosso no fogo médio, coloque o açúcar e segure o cabo da panela, chacoalhando por vezes. Não é necessário utilizar espátula ou colher;
4. Uma panela ao fogo com caramelo e gengibre.
5. Quando derreter cerca de 70-80% do açúcar, mas ainda houver grãozinhos não derretidos, adicione a água aos poucos. Enquanto o caramelo dissolve, descasque e pique o gengibre em rodelas. Adicione na panela;
6. Uma panela com caramelo, gengibre, cravos e e canela.
7. Deixe ferver um pouco, adicione o cravo e a canela em pau. Ferva por cerca de 5 minutos;
8. Uma panela com caramelo, gengibre, cravos, canela e cachaça.
9. Adicione a cachaça e quando começar a borbulhar, ferva por aproximadamente 15 minutos. Desligue o fogo;
10. Uma jarra e copos contendo quentão com especiarias.
11. Sirva o quentão com especiarias nas festas juninas. Bom apetite!

Siga os passos e bom apetite! 🍽️