Pesto de taioba
Em 15 minutos, você prepara o pesto de taioba. Uma releitura muito saborosa do molho clássico. Não contém lactose.
Resumo Rápido: A receita de Pesto de taioba leva ingredientes-chave como 1 folha de taioba grande, água para branquear a folha de taioba, 1 dente de alho, 5 castanhas-do-pará e outros, rende 1 porção(ões) e fica pronta em 5 min. É uma opção perfeitamente prática e deliciosa de comida para surpreender!
Em 15 minutos, você prepara o pesto de taioba. Uma releitura muito saborosa do molho clássico. Não contém lactose.
Para reproduzir esta maravilha em casa sem erros, siga o nosso modo de preparo detalhado passo a passo.
Quais são os ingredientes para o Pesto de taioba?
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1 folha de taioba grande
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Água para branquear a folha de taioba
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1 dente de alho
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5 castanhas-do-pará
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1/2 colher de chá de sal (ou a gosto)
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1/2 colher de chá de semente de pimenta-do-reino (ou a gosto)
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2/3 de xícara de chá de azeite (150 ml)
Como fazer Pesto de taioba passo a passo?
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1
ingredientes reunidos para fazer pesto de taioba
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Se não tiver castanha-do-para, use outra oleaginosa de sua preferência, como nozes ou castanha-de-caju. Não orientamos a substituir o azeite por outro óleo. Higienize a folha de taioba e corte-a em tiras. Descasque o alho e pique em pedaços grandes;
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panela com folha de taioba
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Leve uma panela com água para ferver em fogo alto (quantidade suficiente para cobrir as tiras de taioba). Quando a água ferver, coloque as tiras de taioba na água quente e cozinhe por 3 minutos para branquear;
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folha de taioba
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Transfira as tiras para a tigela com água e gelo e deixe esfriar até chegar em temperatura ambiente por mais 3 minutos. Escorra as folhas, apertando levemente para retirar o excesso de água;
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pilão com folha de taioba
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Em um pilão de cozinha, adicione os pedaços de alho, as tiras da folha de taioba e macere até ficar tudo bem amassado;
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pilão com pesto de taioba
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Acrescente as castanhas e as sementes de pimenta-do-reino. Macere novamente até triturar tudo. Tempere com pimenta-do-reino, sal, azeite de oliva e misture para incorporar;
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pesto de taioba
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Transfira para um pote de vidro e cubra com mais azeite. Pesto de taioba pronto!
Perguntas Frequentes
Como fazer Pesto de taioba de forma fácil?
Para fazer Pesto de taioba, separe os ingredientes principais (como 1 folha de taioba grande, água para branquear a folha de taioba, 1 dente de alho, 5 castanhas-do-pará e outros). Acompanhe o nosso modo de preparo completo nesta página que explica cada etapa detalhadamente.
Quais são os ingredientes para fazer Pesto de taioba?
Os ingredientes básicos incluem 1 folha de taioba grande, água para branquear a folha de taioba, 1 dente de alho, 5 castanhas-do-pará e outros. Veja a lista completa e com as medidas exatas na parte superior da receita.
É difícil preparar Pesto de taioba?
Não! Esta é uma receita considerada bem acessível. Basta seguir as instruções passo a passo, respeitar os tempos de cozimento ou preparo, e você terá um resultado incrível na sua cozinha.