Pesto brasileiro
O pesto, um molho italiano tipicamente de Gênova, ganha uma versão abrasileirada com salsinha, castanha-de-caju e queijo meia-cura. É perfeito para dar vida a qualquer prato. A praticidade continua a mesma, você faz em dois palitos...
5 min
Fácil
1 porção(ões)
Ingredientes
1
Modo de Preparo
1
Descasque os dentes de alho.
2
Lave e seque bem a salsinha. Para medir as 2 xícaras pedidas na receita, corte o excesso do talo e aperte levemente a salsinha na xícara-medidora.
3
No liquidificador, junte a salsinha, as castanhas-de-caju, os dentes de alho o queijo meia cura ralado e o azeite. Bata até triturar, formando uma molho rústico. Prove e; se necessário, acrescente sal. Sirva a seguir.